周末宅家里做韭菜虾饺
立春后园子里的韭菜醒来了开始欢快的往上长,很快就可以收割了。将韭菜洗净切细加入切小块的虾肉,调好味备用。 用澄粉生粉混合加开水调好,揉至成团,分成小块。 放砧板上用刮刀压开成圆形片。 包成饺子。 挺好的,这次一共做了三大盘。 开水下锅蒸,结果本来预计蒸7-8分钟的因为有邻居敲门说了点事,邻居完事回去后才发现已经蒸了25分钟了,吓得一路小跑马上关火打开锅盖取出来一看,饺子基本都开口了,十分不像样。 后来的两盘不敢离开厨房乖乖的守着,时间也掌握好,完全没问题,好看也好吃。 谢谢看帖,周末快乐!
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