炸麻叶~~香香脆脆的过年小零食🔥 -6park.com

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炸麻叶~~香香脆脆的过年小零食🔥

送交者: yanziaz[♀★★★★声望勋衔17★★★★♀] 于 2025-01-25 0:44 已读 1874 次 10赞

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炸麻叶~~香香脆脆的过年小零食

快过年应该做点过年的小零食，想起以前一朋友做的炸麻叶，很好吃，做过几次方法也简单，就找出方子，做炸麻叶。

食材:

面粉2杯
芝麻黑白各一小勺，有芝麻吃起才香，
泡打粉 1小勺，
鸡蛋1个，
糖2大勺，喜欢甜可以多放一大勺
油 2大勺

水 1/2杯

做法:

把除水以外的所有食材放大碗中

混均，再加水，先加一半的水调均，再少量多次加，边加边调，因为鸡蛋液的量和面粉的湿度不一样，加到成絮状，我加了半杯不到点
:-.

揉成团，静止几分钟

再揉成光滑的团，再静止半小时

擀皮，用面条机，省力

面一分为二，压扁

压成面皮

面皮两面均撒些面粉，两张面皮叠一起，切成3X5cm长方块

取一块对叠，切三个口子

打开

把一头从中间的缝穿过去

整理成这样

全部都做好

锅烧热，加油，中火，倒入做好的面，很快就膨胀浮起来

随时翻动，两面都炸金黄

捞出

炸了一锅

凉后装了一大瓶

香香脆脆好好吃！

谢谢阅读!
贴主:yanziaz于2025_01_25 6:37:19编辑

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老家浙江的，叫麦巧（音） (无内容) - 基地老二 (0 bytes) 01/26/25

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炸翻花，北方银的小吃 (无内容) - Burton (0 bytes) 01/25/25

应该是吧！ (无内容) - yanziaz (0 bytes) 01/25/25

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原来这就是‘炸麻叶’！只知道是新年饼，也只知道好吃😅，快！ - 狂心中 (55 bytes) 01/25/25

是呀！快 - yanziaz (31 bytes) 01/25/25

👍感恩！ (无内容) - 狂心中 (0 bytes) 01/25/25

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吃起耒很香很脆。 (无内容) - laosanjie (0 bytes) 01/25/25

吃起还停不下来了！ (无内容) - yanziaz (0 bytes) 01/25/25

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好吃😋 (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 01/25/25

谢谢！ (无内容) - yanziaz (0 bytes) 01/25/25

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都已经做好小零食啦，你厉害👍 (无内容) - 东海独钓叟 (0 bytes) 01/25/25

就是因为我们这里太没年的气氛，才想做点什么，自己安慰自己， - yanziaz (37 bytes) 01/25/25

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谢谢大作！👍👍👍 (无内容) - 空行菩提 (0 bytes) 01/25/25

谢谢！ (无内容) - yanziaz (0 bytes) 01/25/25

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太馋了！😋 (无内容) - Breezea (0 bytes) 01/25/25

(^-^) Breezea 给 yanziaz 送上一包开心果！ - Breezea (87 bytes) 01/25/25

(^-^) Breezea 给 yanziaz 赠送一包花生米！ - Breezea (87 bytes) 01/25/25

(^-^) Breezea 给 yanziaz 送上一包薯片！ - Breezea (87 bytes) 01/25/25

(^-^) Breezea 给 yanziaz 送上一桶爆米花！ - Breezea (88 bytes) 01/25/25

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