自制绿辣椒酱一样好吃🌱🌶️🌶️ -6park.com

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自制绿辣椒酱一样好吃🌱🌶️🌶️

送交者: yanziaz[♀★★★★声望勋衔17★★★★♀] 于 2024-12-13 14:16 已读 3740 次 9赞

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自制绿辣椒酱一样好吃
降温之前把种的尖椒都收了，一点的红辣椒做了红辣椒酱炒菜用。
但收的还没有红的尖辣椒有更多，绿辣椒这么多怎么办呢?又不能当菜吃，就只有放在冰箱里。 有天跟一朋友聊天，她告诉我绿色辣椒一样可做辣椒酱，她每年都会做，很好吃的，并告诉了她的做法，她的做法做出来的是熟的辣椒，立马可吃，下饭，炒菜都可以，做好后的确像她说的好吃，下面就是做法。
洗干净
凉干水份

切成小段，方便使用打碎机

用打碎机打碎

准备些洋葱，八角生姜

锅中放油，中小火，入上料
煎出香味煎黄，捞出

倒入打碎的辣椒，油最好刚刚平辣椒，如不够再加些
炒一会，辣椒会出水，可以看出勺子中油下面有混浊的水份
一直炒，炒至油清亮，没有水份为止
放些豆豉，不喜欢豆豉味可以不放

炒几分钟把豆鼓味炒出来，这就好了
装入瓶中
盖上盖子，冷却后放冰箱
烤了几片馒头，摸了一些辣酱，太好吃了！




谢谢阅读！

贴主:yanziaz于2024_12_14 7:15:58编辑

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很好，绿色美食，👍👍👍 (无内容) - Burton (0 bytes) 12/13/24

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