說說種大蒜
說說種大蒜 現在說種菜， 在美國【zone 7】 以上地區（更冷的地區）， 就都有點晚， 得等明年開春了， 秋白薯， 中國大白菜， 大蘿蔔，有可能， 也是稍微晚了點，七月中為好。
不過有一種東西， 並不晚， 那就是種大蒜。
大蒜和大蔥類似， 是中國人烹調離不開的東西， 甚至比大蔥還有過之而無不及。
現在的美國市場， 大蒜隨處可以買到， 我想世界其它地方應該也差不多。
美國人也推崇大蒜， 它的功效， 醫用價值， 是家喻戶曉， 人人都知道的常識， 野山就不多囉唆。
種大蒜， 在 zone 7 地區， 以十月中旬， 到十月底為好， 不宜過早或過晚。
大蒜很好種， 挑選好的種子很重要， 大個， 飽滿， 沒有毛病的大蒜為好， 是否把外皮剝去， 野山都試過， 差別不大， 都可以。 因為少量種， 無所謂， 多了， 光是剝蒜皮，就費時不少。
大蒜從外表分， 有白皮， 紫皮兩種， 我喜歡紫皮大蒜， 個頭大， 味道更好， 不過兩種都不錯， 看自己喜歡。
大蒜種下， 基本不需要管理， 澆澆水， 拔拔草， 足已。 在大寒冬來臨前， 蒜苗可以長到一尺高， 冬天不要管它， 第二年開春， 返青繼續生長，五月中旬， 下旬， 就可以收割了。
大蒜收割前， 會長出蒜薹， 把它們先收下來， 又是一個中國人喜歡的好菜， 肉絲炒蒜薹， 下飯最好。 過個五六天， 就可以收大蒜了。
如果您不是為了大蒜頭， 那麼大蒜其實隨時可以種， 把青蒜苗割下來， 炒肉絲， 美味。 據說， 美國前終統老布什， 喜歡， 去中國餐館就餐， 是必點的一道菜。
現在沒有青苗照片， 發幾張去年收的大蒜照片， 收穫後， 用中國傳統方法， 編辮子掛起來， 可以吃很久。
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3再看個視頻吧， 挺好玩，不過有用，https://youtu.be/rWcZRfbmPNw
?si=fH_OiF9dLjAJf2RR謝謝收看，
贴主:野山鹿鳴于2024_08_05 7:07:25编辑
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