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早餐丝瓜饼,不和面不擀面,手不沾面10分钟出锅,孩子爱吃有营养

送交者: yy888[♀★★★★天佑世界★★★★♀] 于 2022-06-22 11:15 已读 280 次 2赞  

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起床就能吃上美味可口的早餐是大多数人向往的,记得刚毕业上班那会,住在单位宿舍,没有条件做早餐,那会也不会做早餐,每天急急忙忙起床洗漱,到卖煎饼果子的摊位前排队,幸运的话三四分钟就能买到,如果点背的话有可能就迟到了。和我一样的年轻人肯定不在少数,现在早餐就能叫外卖,方便太多了,但是经常吃外卖真的是一大笔开销呢,而且外卖一般都比较油腻,早餐吃了胃里一上午都不会舒服。


所以自从有了自己的小家以后,我对早餐真的是一点也不糊弄,现在家里有了娃,更要把早餐做到营养美味了,要有菜有蛋,更要有滋有味。夏天里黄瓜、西红柿、豆角、丝瓜是最常见的蔬菜了,两块五毛钱买了两根丝瓜,吃了一顿丝瓜炒蛋,今天就把另外一根做成丝瓜鸡蛋饼,早餐我家宝贝就吃了两个,手不沾面10分钟就能搞定。


【丝瓜鸡蛋饼】【所需食材】丝瓜一根,鸡蛋两个,胡萝卜丝,盐,黑芝麻,面粉【制作步骤】1.我们在选择丝瓜的时候一定要选择表皮嫩绿,顶上带着花的,用手摸一下稍微硬一点的,这样的丝瓜比较新鲜,而且吃起来很嫩。


2.丝瓜去掉皮,先切成小段,再切成丝。


3.丝瓜切丝后装入大碗中,加点盐拌匀,加入两颗鸡蛋,适量面粉,面粉要少量多次的加。


4.把菜糊搅拌到浓稠的状态就可以了,因为丝瓜加入盐之后就会腌出水分,所以不需要另外再加水了。


5.平底锅或者电饼铛烧热,刷上一点油,把菜糊摊到锅中,撒点黑芝麻,中小火慢煎两分钟。


6.两分钟后一面已经定型,我们给它翻另一面盖上盖子继续烙。


7.烙到小饼两面金黄就可以出锅了,手不忙脚不乱,可以让家人吃上营养蔬菜饼,全程也就10分钟就能搞定了。


早餐我家习惯喝粥,夏天都是提前一晚泡好绿豆和米,放到电饭煲中设置定时煮粥,早上起床就把粥拿出来盛好晾凉,吃饭的时候正好喝,丝瓜饼配上一碗绿豆粥,整个夏天全家都不会上火,丝瓜本身也有清凉解暑的作用,夏天也正好便宜,吃够了炒的丝瓜,不妨试试这种做法吧,保证全家爱吃。


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贴主:yy888于2022_06_22 11:15:42编辑
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