立秋后，吃鸡吃鸭不如吃它，简单煮一煮，老人孩子都爱吃，真鲜！
2024-09-29 15:48 来源: 大嘴爱吃 发布于：山西省秋天天气凉爽，我们都会选择一些滋补的食材为我们身体补充能量。为了马上到来的寒冷冬季做好准备，储存能量。平常鸡鸭肉少不了，不过这一些吃多了也会腻。我们可以换种食材吃，像鱼肉也是一种非常好的选择。
鱼的口感鲜嫩，细腻，而且营养也是非常的高，里面有丰富的蛋白质，脂肪低，还有氨基酸，不饱和脂肪酸以及其他微量元素，可以促进我们身体抵抗力的提高，还能改善记忆，抗衰老，健脑益智，还有保护心血管以及延缓皮肤衰老，还有缓解情绪等各种问题的发生。
塌塌鱼是当季的一种非常好的食材，它是主要是深海鱼，口感相对会好很多，而且它没有暗刺，肉质细腻是老人小孩都可以食用的。平时多吃一些塌塌鱼对免疫力的增强，还有大脑记忆力的提高也有一定的好处。
榻榻鱼的做法很多，可以直接用它炸，还有煎煮，焖等做法。今天我们用它分享一道非常好吃的做法，具体是怎样的呢？一起来看看吧。
准备食材：
塌塌鱼，食盐，酱油，生姜，食用油
具体做法：
1.（处理塌塌鱼）
买回来的塌塌鱼给放在清水中冲洗一下，清洗塌塌鱼的时候，要注意它里面的内脏。内脏还有鱼鳃的地方，里面的东西要多洗几遍，把它洗干净，塌塌鱼洗干净之后放在一旁。然后用刀去掉鱼的头尾，然后再给它切成小段，切好的塌塌鱼放在一旁备用。生姜洗干净，洗净之后的生姜用刀切片，切好之后放在碗中备用。
2.（下锅煎煮）
准备一个锅，锅里面倒入油，把油烧热，然后就把备好的生姜放入油锅中，生姜放入锅中用小火炒一下，炒香。
炒香之后我们就撒上适量的食盐，接着把备好的塌塌鱼放入里面，塌塌鱼下锅之后不要翻动，就这样子放着慢慢煎煮。
3.（放入调味，焖煮）
将锅里面的塌塌鱼煎煮至金黄色之后，我们就加入适量的酱油，然后放入适量的水，盖上盖子放着焖煮个5分钟。盖着焖煮能更好地让它也能吸收里面酱油的咸香味，使得煮出来的塌塌鱼更加鲜美。因为酱油本来就带有鲜咸味。在煮的时候我们不要再加食盐了，以免煮得够咸了。
鱼煮好就可以盛出放在盆中，这样子一份酱油水塌塌鱼就完成了，简单好做营养美味，鱼肉非常的鲜嫩，营养特别的好吃。
简单而美味的酱油水塌塌鱼，肉质细嫩，味道鲜甜美味，口感也是非常的好。而且这个做法很简单，可以制作各种自己喜欢的鱼。
返回搜狐，查看更多平台声明：该文观点仅代表作者本人，搜狐号系信息发布平台，搜狐仅提供信息存储空间服务。
请点这里投票，“赞”助支持！
内容来自网友分享，若违规或者侵犯您的权益，请联系我们
所有跟帖: ( 主贴楼主有权删除不文明回复，拉黑不受欢迎的用户 )
进入内容页点击屏幕右上分享按钮
楼主前期社区热帖：
- 狐大医 | 世界保健日专题：糖尿病患者如何保健？五种措施不可少 10/13/24
- 五种人是畜生投胎，最好远离！越早知道越好！ 10/13/24
- 边疆行3，云南段第一个出境口岸片马 10/13/24
- 内蒙古惊现超级“地下金库”，大量金银堆积，来源至今是个迷！ 10/12/24
- 四川一景区：游客逮到野猪、野兔可免费带走 10/12/24
- 双脚是脑梗的“放大镜”？忠告：脚上出现这几种迹象，需尽快就诊 10/12/24
- 30岁的明武宗真的死于豹房吗？豹房究竟是什么，为什么让女子惧怕？ 10/12/24
- 世界最大地下金库，中国存放600吨黄金，还能运回来吗？ 10/12/24
- 史上最狠毒的三大女人，“千古第一毒后”吕雉位列第三，第一非她莫属 10/11/24
- 全国能撑起来七天旅游的只有下6个城市，有你家乡吗？ 10/11/24
- 我国唯一富过17代的家族，坐拥上海近一千栋房屋，子孙大都上哈佛 10/11/24
- 述评：让老年人吃得好，为何是共富头等大事？ 10/11/24
- “中产阶级”及格线公布了！全中国有3000万户？只有四种家庭达标 10/11/24
- “我已无法回头，就赌这次翻身”，男子炒股8年：60万元剩300多元 10/11/24
- 美丽重庆｜秋日的涪陵乌江画廊风景如画 10/11/24
- 困在体系里的年轻人 10/10/24
- 老人总爱打盹，表明什么？睡的少的老人，会更长寿？早了解早避免 10/10/24
- 70年代国营饭店下馆子，有多风光？按现在的生活条件是什么水平？ 10/10/24
- 秋日浪漫！九寨沟是懂配色的 10/10/24
- 过了60岁就别吃肉？医生建议：上了年纪，这4种肉反而要多吃 10/09/24
>>>>查看更多楼主社区动态...