🥬🍖🥚火腿潺菜汤🥚🍖🥬 -6park.com

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🥬🍖🥚火腿潺菜汤🥚🍖🥬

送交者: rosejyy2000[♀☆★★12级★★☆♀] 于 2024-10-01 9:43 已读 2878 次 4赞

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这碗汤如果是对各位呢，肯定是最普通不过的，但对我却有特殊意义，因为菜是自己全有机肥种的，特别脆嫩，菜味特别味浓，俺终于吃到自己种的菜啦，能不高兴吗？因住的地方偏僻，一时买不到皮蛋和咸蛋，只能煎鸡蛋来代替了。如果用咸蛋和皮蛋一至两只做这个汤，可以说是绝配哦。

材料：
火腿适量
潺菜适量
鸡蛋 1只

调料：
盐适量
鸡精适量（可省）
胡椒粉适量
麻油适量

一、从田里摘下的潺菜，洗净；
二、炉上置锅，火腿切丝，放入锅里慢火熬20-30分钟；
三、在熬汤的同时可以腾出手来煎蛋，先煎一面；
四、再煎另一面，因不是做早餐或做太阳蛋，所以另一面也要稍煎一煎；
五、火腿熬好后水是开着的，放入潺菜，用勺子翻几下，点放精盐和撒少许胡椒粉，滴几滴麻油；
六、把蛋放在面上滚几滚可上盆食用。

搞掂：

Tips：
一、潺菜不要煮得太久，刚熟即可；
二、如有皮蛋和咸蛋，做潺菜或芥菜最好，皮蛋含碱，使菜被煮常绿不变色，面咸蛋做时白和黄分开，先放黄，等到汤好后关小火才慢慢注入蛋白，再收火。

谢谢！！

贴主:rosejyy2000于2024_10_01 9:46:22编辑

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多谢光临点赞！！ (无内容) - rosejyy2000 (0 bytes) 10/01/24

rosejyy2000 给 9112001 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - rosejyy2000 (0 bytes) 10/01/24

看起来很不错👍，简单好吃😋 (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 10/01/24

谢谢鼓励支持！！ (无内容) - rosejyy2000 (0 bytes) 10/01/24

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谢谢！！ (无内容) - rosejyy2000 (0 bytes) 10/01/24

原创首发奖励300银元，请查收😊 (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 10/01/24

多谢银元！！：） (无内容) - rosejyy2000 (0 bytes) 10/01/24

不客气，感谢发帖，辛苦了😊 (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 10/01/24

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看见就好吃😋 (无内容) - 东海独钓叟 (0 bytes) 10/01/24

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