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四川成都这种麻辣下饭的老川菜店,值得打卡!

送交者: Smiley1[♀★★★★声望勋衔17★★★★♀] 于 2024-05-14 2:06 已读 2713 次 2赞  

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打卡四川成都的美食和小吃,大家可能会被红油、花椒和辣椒吓到,但正因为这些调味值得成都的美食更添口味,今天带大家打卡的这家老川菜,就是麻辣下饭,地道川味。



美食推荐:藿香鲫鱼,菜品中鲫鱼一共有两条,分量比较大的,鲫鱼上面铺满了酸豇豆跟藿香,鱼肉鲜嫩和调料拌着吃入味又下饭。



折耳根拌君把,郡把很脆,被红油包裹后满口留香,辣口不辣心,吃着爽脆紧实,咸淡合适, 郡把和折耳根结合 ,风味独特。


肥肠豆花,来成都一定要打卡这道美食,被红油浸染的红白相间的豆花,搭配Q弹有嚼劲的肥肠,鲜香厚重,豆花滑嫩,辣而不燥。



凉面白肉,成都川菜千千万,凉面白肉占一半,这家店做的是厚切白肉,粗犷的风格。味道还可以,一片白肉裹一些凉面,真是吃的很韵味。



回锅肉,属于炒的焦干的,里面干辣椒粉咸香,菜品色泽红亮,肥而不腻,色香味俱全,是川菜下饭菜中大部分人会选的菜。



脆皮肘子,肘子先卤制,在炸,表皮琥珀色,而皮脆色泽红亮,外脆里嫩,切片搭配炸洋芋和干辣椒粉,吃起来肉香四溢,卤味十足。



不愧是开了这么多年,就喜欢这种味道好的老苍蝇馆子,大家来成都可以来寻味打卡!


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