四川成都这种麻辣下饭的老川菜店，值得打卡！ -6park.com

[返回四川风情首页]·[所有跟帖]·[ 回复本帖 ] ·[热门原创] ·[繁體閱讀]·[坛主管理]

四川成都这种麻辣下饭的老川菜店，值得打卡！

送交者: Smiley1[♀★★★★声望勋衔17★★★★♀] 于 2024-05-14 2:06 已读 2717 次 2赞

Smiley1的个人频道

+关注


打卡四川成都的美食和小吃，大家可能会被红油、花椒和辣椒吓到，但正因为这些调味值得成都的美食更添口味，今天带大家打卡的这家老川菜，就是麻辣下饭，地道川味。


美食推荐：藿香鲫鱼，菜品中鲫鱼一共有两条，分量比较大的，鲫鱼上面铺满了酸豇豆跟藿香，鱼肉鲜嫩和调料拌着吃入味又下饭。


折耳根拌君把，郡把很脆，被红油包裹后满口留香，辣口不辣心，吃着爽脆紧实，咸淡合适， 郡把和折耳根结合 ，风味独特。

肥肠豆花，来成都一定要打卡这道美食，被红油浸染的红白相间的豆花，搭配Q弹有嚼劲的肥肠，鲜香厚重，豆花滑嫩，辣而不燥。


凉面白肉，成都川菜千千万，凉面白肉占一半，这家店做的是厚切白肉，粗犷的风格。味道还可以，一片白肉裹一些凉面，真是吃的很韵味。


回锅肉，属于炒的焦干的，里面干辣椒粉咸香，菜品色泽红亮，肥而不腻，色香味俱全，是川菜下饭菜中大部分人会选的菜。


脆皮肘子，肘子先卤制，在炸，表皮琥珀色，而皮脆，色泽红亮，外脆里嫩，切片搭配炸洋芋和干辣椒粉，吃起来肉香四溢，卤味十足。


不愧是开了这么多年，就喜欢这种味道好的老苍蝇馆子，大家来成都可以来寻味打卡！