为什么现在小龙虾“不火”了？夜市老板：食客们又不是傻子！
不知道大家发现没有，现在小龙虾的风头没有以前盛了。前两年小龙虾鼎盛的时候，在每个夜市它都是说一不二的大哥，无论是街边的龙虾馆还是小摊的龙虾车，到处都是它的身影，总之风头一时无两。
但今年小龙虾貌似疲软了，无论是在价格上还是热度上，它似乎都是在走下坡路。上个月份，五月份的时候，正是小龙虾的上市时节，其实今年小龙虾算是丰收，但令人始料不及的是，好像人们对它的兴趣已经消失，即使商贩们再怎么吆喝，也很难让人驻足。
这是怎么回事呢？对此我请教了一位夜市老板，问它为什么小龙虾现在难卖了。这位夜市老板摇了摇头，直言食客们又不是傻子，怎么可能一直吃这种东西呢？
原因一：新鲜感已过
大家知道，中国吃货是很难伺候的，而且还有一个羊群效应，就是一个东西火后，就有不断的人去吃它，甚至对物种产生威胁。小龙虾能火起来，跟网上炒作是分不开的，细想一下，如果不是网络，你会“认识”小龙虾吗？而当人们的新鲜感一过，吃它的人也就少了。
君且看曾在网上大火的摔碗酒，现在还不是门可罗雀？同理，某巴克的猫爪杯也是刚出来被人抢得大打出手，但现在即使是免费赠送，也有人表示不需要了。幸好小龙虾属于“快消品”，而且积累了一定的粉丝，才维护住了也夜市的网红地位。
原因二：其实不好吃
说句真的，小龙虾真不好吃，反驳我的，自己去尝试一下原味，就像白切鸡、水煮牛肉那样原汁原味做下就知道了。小龙虾的吃法或许有很多，如麻辣、香辣、椒盐等，但你仔细研究就会发现，这些都是重口味的吃法，换句话说，只是吃调料罢了。当然，人各有爱，这没什么好说的。
小龙虾真正吸引人的地方，是它那红彤彤外貌，做起来很有食欲感，而且它长得非常像龙虾，没错，它只是长得像而已，实际上它是鳌虾科，跟龙虾是亲戚但不能混为一谈。总之，在熊堡看来，它的赢点是它的外观。
原因三：性价比不高
吃小龙虾的人都知道，偌大的小龙虾其实能吃的地方并不多，可以说是少得可怜，很多人仅仅是吃它尾巴那一段而已。这样一来，一斤小龙虾能吃的地方也就一二两。对比我们经常吃的明虾，你就可以推算它的性价比了。同时要知道，中国吃货是非常在意性价比的。
在一般的龙虾馆中，小龙虾的套餐大多是90元三斤这样，算来算去，90块钱都吃不到半斤肉，所以吃它的人也就越来越少了。当然，真爱小龙虾的人，还是会继续吃下去，毕竟性比价在他们面前没有太大的影响。
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