海鲜蒸着吃,就讲究一个鲜字——之张三逛吃
本来想在江南同乡里面跟同学们凡尔赛一下我的遥遥领先,结果大家都认为除了是自己凡尔赛之外,不知道你想说什么。还是快点上美食吧。这才知道在江南的同乡意识里面,张三给大家的印象就是一个吃货。想说点别的,大家都说,你这个吃货有什么权利说这些?赶紧上好吃的!这是上个月回大连的时候在大连当地吃的美食。其特点就是把海鲜点了之后,直接当你的面用锅蒸。蒸出来之后特别美味,因为海鲜就讲一个鲜度,当你面蒸的活的现蒸。蒸完之后直接吃,鲜度得到充分的保证。更美味的是在蒸锅下面放了一锅大米和水。这样每道蒸的海鲜汤汁都会渗到粥里边。随着煮的过程,各种海鲜的鲜味都渗到粥里面。一切海鲜吃完之后再来给大家盛粥,粥里面本身也有海鲜,所以这里粥里本身的海鲜再加上蒸的过程之中各种各样的海鲜的鲜味都渗到粥里面去,又经过长时间的小火慢煮,那个味道简直绝了。话不多说,翠花!把立哥和金色加州都放到锅里面蒸了。
不对不对,说错话了!把锅里面的海鲜粥给金色加州还有立哥,江南美女一人盛上一碗。就问你有没有食欲?
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