在福建群山环抱之间，藏着一座被世人低估的城市——三明。

这里是客家先民的祖地，闽学理学大师朱熹的故乡，更是那家喻户晓的沙县小吃的发源地。

当南方多地还在裹着冬衣，三明仍保持着宜人的26°C，满城绿意盎然，一派生机。

三明被福建人亲切地称为“好山好水好风情，数一数二数三明”。虽然它不如厦门、泉州那般为人所熟知，但这座城市却保留了更为原始的闽地风貌，拥有比泉州更为古早的客家文化，同时又融入现代元素，形成了独特的城市气质。


秋冬时节是造访三明的最佳时机，建议游玩3-5天。从福州乘高铁约1小时13分钟可达，从厦门出发也很便捷。这里的空气清新，避寒又显生活气息，是一个可以放松心情、休养身心的理想之地。
桂峰村：福建版的婺源晒秋

秋末冬初，桂峰古村成为三明最令人心驰神往的地方。清晨的阳光穿过古老的木屋，洒在村落的石板路上，村民们将一箩箩红辣椒、金黄的玉米和南瓜铺展在房前屋后，构成一幅远比江西婺源更为宁静、少有人打扰的晒秋景观。


桂峰村虽低调却是国家4A级景区，作为中国历史文化名村，它是朱熹的故乡，也是宋代文学家蔡襄后人的聚居地。漫步村中，39座明清风格的古建筑诉说着悠久历史，既有江南水乡的柔美，又能感受到昔日商贸的繁华气息。


每到傍晚，村落在大红灯笼的映照下更添几分古韵。最令人难忘的是村中弥漫的桂峰红曲黄酒香气，当地人世代相传的酿酒技艺，让整个秋冬季节的巷子里都流淌着浓郁的生活气息。


最佳游览时间是十月下旬至十二月上旬，此时晒秋正盛。建议早晨或傍晚前往，光线最为柔美。门票约30元，可在村中农家住宿，每晚100-200元不等。

龙门场银杏林：东南亚最大古银杏群

在三明尤溪的深山中，隐藏着全东南亚最大的古银杏群。353棵古银杏树中有300余棵树龄近千年，秋风吹过，片片金黄的银杏叶飘落，仿佛一场浪漫的金色雨。


沿着铺满银杏叶的小径漫步，两旁的银杏树高大挺拔，形成一条绵延的金色长廊。阳光透过稀疏的枝叶洒落，在地面形成斑驳的光影，远处的山峦若隐若现，整个画面宁静而祥和。


每当微风拂过，漫天的银杏叶便会翩翩起舞，那份金黄的浓烈一点不输云南腾冲，却少了游人如织的喧嚣。坐在树下小憩，聆听叶子落地的声音，令人心旷神怡。


最佳观赏期为11月中下旬，早上9点至下午4点光线最佳。银杏林无需门票，但建议提前查询天气，避开雨天前往。

古溪星河：彩虹桥与漫天萤火

古溪星河有着三明最富“侠气”的山水风光。这里有中国首座悬空彩虹仙手桥，凌空悬浮在海拔千米的绝壁之上，云雾缭绕间，宛如一只神秘的手托起五彩斑斓的桥身。



走在桥上，脚下是层峦叠嶂的山谷，阳光将桥面照耀得五光十色，让人恍若踏在彩虹之上。桥两端的观景平台设计精巧，站在上面俯瞰群山，一种“一览众山小”的豪迈油然而生。


夏夜时分，这里还会上演一场大自然的灯光秀——数不清的萤火虫点亮山谷，像是散落的星辰降临人间。而在晴朗的夜晚，抬头便能看见清晰的银河，无需任何设备就能用肉眼辨识璀璨星河。


门票约80元，建议上午10点至下午3点游览彩虹桥，光线最佳；若想观赏萤火虫，则需在5-8月的晚上8点后前往。

大金湖：水上丹霞的绝世美景

大金湖是世界上发育最完整、海拔最高且面积最大的丹霞地貌，堪称三明最壮观的自然景观。亿万年的地质变迁，造就了这处丹霞与碧绿湖泊交相辉映的奇景。


乘船游览是领略大金湖美景的最佳方式。湖面如镜，倒映着红色的丹霞峰林，船行其中，犹如穿行于一幅巨大的山水画卷。湖边的甘露岩寺，被誉为“水上悬空寺”，900多年来仅靠一根柱子支撑，展现了古人的建筑智慧。


登上寺庙，左手是石壁，右手是悬崖，透过木板间的缝隙可见湖水碧绿，令人既紧张又兴奋。站在寺中远眺，整个大金湖的壮丽景色尽收眼底，美不胜收。


门票约120元，包含船票。建议上午出发，游览需3-4小时。夏季避开雨季，防止山洪；冬季则需注意保暖，早晚温差较大。

沙县小吃发源地，240种美食的饕餮盛宴

三明的美食文化以沙县小吃最为人所知，然而在当地，远不止沙县小吃这么简单。全市拥有240多种特色小吃，从豆干到灯盏糕，从大条面到叉叉粿，每一种都有其独特的制作工艺和口味。


沙县拌面配扁肉是必尝组合。当地拌面用山泉水揉制，韧性十足，淋上浓郁的花生酱，香气四溢。扁肉皮薄如蝉翼，经过反复捶打制作，薄而不破，内馅鲜美多汁，先在清汤中煮熟，再放入猪骨高汤浸泡入味，一口下去满是鲜香。


推荐前往沙县庙门扁肉店（建国3幢23号，人均20元）和佳兰烧麦（府前中路152-1号，人均10元）品尝正宗沙县美食。

永安的叉叉粿也不容错过，这种用毛竹小叉子叉着蘸料吃的米粿，清凉爽滑，鲜咸适中，在杨金叉叉粿老店（永安旧街251号附近，人均5元）可以品尝到最地道的口味。


尤溪的大条面则是乌冬面的祖先，4-5毫米宽的面条弹性十足，干拌或者煮汤都别有风味，在尤溪佳味小吃（建设街24-11号，人均15元）可以一尝为快。

结语：低调而丰盛的福建宝藏

三明，这座低调而又充满活力的城市，像一本尚未被人翻阅的古籍，藏着太多令人惊喜的篇章。它没有热门旅游城市的喧嚣，却保留了更为纯粹的山水之美和文化底蕴。


在这里，你可以漫步于金黄的银杏林，感受千年古村的宁静与祥和；可以站在悬空彩虹桥上俯瞰群山，体验与云端相拥的奇妙；可以品尝正宗的沙县小吃，领略福建饮食文化的精髓。

或许，旅行的意义就在于发现那些被世人忽略的美好。三明，等待着每一位愿意放慢脚步，细细品味生活的旅人。


山水三明，古韵犹存；人文三明，美食飘香。这冬日里的一抹温暖，会是你旅途中最难忘的风景。