茉莉龙珠属于茉莉花茶，是再加工茶类的一种，因其独特的外形和浓郁的香气而著名。
茉莉龙珠,这个名字听起来就充满了诗意。它是一种传统而又精致的中国花茶,起源于福建福州。
‌福州茉莉龙珠茶的来历可以追溯到茉莉花茶的发源地——福州‌。福州是茉莉花茶的发源地，具有近千年的历史‌
。茉莉龙珠作为茉莉花茶中的一种代表，因其外形酷似珍珠而得名。它采用早春的单芽制作，经过与含苞待放的茉莉花的交叉重窨加工，经过七次窨制和一次提取，茶叶呈圆紧状，白毫显露，形似珍珠；香气鲜灵，馥郁持久，汤色黄绿明亮，滋味鲜润，冰糖甜香‌。

福州茉莉龙珠茶
‌福州茉莉龙珠茶的起源可以追溯到汉代，通过海上丝绸之路传入中国福州‌‌

。茉莉龙珠茶属于再加工茶类，是福建茉莉花茶的一种，具体产于福建福州及闽东北地区。‌


福州茉莉花茶的历史悠久，已有近千年的历史，是茉莉花茶的发源地之一‌
。茉莉龙珠茶的制作工艺包括花香养护、茶坯处理、窨花、起花、复火、提花、匀堆和装箱等工序，工艺相当精细‌
。茉莉龙珠茶的外形圆紧如同珍珠，香气特色为绿茶清香与茉莉花香的混合，冲泡后香气浓郁，令人心旷神怡‌。

福州茉莉龙珠茶
福州茉莉龙珠茶的起源可以追溯到2000多年前的汉代，但在宋代才开始广泛种植茉莉花，并在宋代文献中有所记载‌
。到了清代，由于慈禧太后对茉莉花的偏爱，福州茉莉花茶成为了贡品，进一步推动了其在中国的影响力‌。茉莉龙珠茶的具体历史可以追溯到早在一千多年前，茉莉花从印度传到中国，首先在福州落地生根‌。

福州茉莉龙珠茶
茉莉龙珠茶的制作工艺也非常独特。它采用早春的单芽制作，经过与含苞待放的茉莉鲜花交叉重窨加工，经过七次窨制和一次提取，茶叶呈圆紧状，白毫显露，形似珍珠；香气鲜灵，馥郁持久，汤色黄绿明亮，滋味鲜润‌
。这种茶既具有浓郁爽口的绿茶风味，又有茉莉花的清香，口感非常独特‌。

福州茉莉龙珠茶
福州茉莉花茶不仅在制作工艺上独具特色，还在文化上有着深厚的底蕴。福州是茉莉花茶的发源地，具有近千年的历史。2009年，原国家质检总局批准对“福州茉莉花茶”实施地理标志产品保护‌
。此外，福州茉莉花茶还入选了中国农业品牌目录和国家知识产权局第一批地理标志运用促进重点联系指导名录‌。

福州茉莉龙珠茶
福州茉莉龙珠茶的汤色通常呈现为黄绿色，清澈明亮，仿佛一杯清澈的泉水‌
。这种汤色表明茶叶中的茶多酚和色素成分在冲泡过程中得到了良好的释放和溶解，使得茶汤呈现出鲜明的颜色‌。

茉莉龙珠茶的汤色不仅清澈明亮，还带有花香四溢的特点。冲泡后的茶汤颜色从浅黄色逐渐变为黄绿色，且随着冲泡次数的增加，颜色会略有变化，但始终保持清澈明亮的状态‌
。这种汤色不仅美观，还反映了茶叶的质量和冲泡技巧‌。

福州茉莉龙珠茶
茉莉龙珠茶最正宗的地方当属其原产地福建福州。
福州茉莉龙珠茶的口感特点主要包括香气清雅、滋味鲜爽、汤色黄绿明亮和耐泡度高‌。福州茉莉龙珠茶采用烘青绿茶胚与伏天采摘的福州当地茉莉鲜花混合窨制而成，经过七次窨香和一次提香后制成‌
。其香气清雅，冲泡后香味逐渐浓郁，入口清爽，唇齿留香‌
。茶汤颜色清澈透亮，给人一种清新自然的感觉‌
。滋味鲜爽，入口即化，花香落水，甜香四溢，耐泡度也很高‌。

福州茉莉龙珠茶
福州茉莉龙珠茶采用福鼎烘青绿茶作为茶坯，采摘大白茶品种的芽头肥壮的一芽二叶。制作过程包括轻萎凋、杀青、毛火、摊凉、堆积、足火焙干等工序。茶坯经过这些工序后，干茶细紧纤秀，密披茸毛，色泽翠绿带黄，香气清幽含绿豆香‌。

茉莉龙珠的窨制过程非常讲究。通常在四月采摘的一芽两叶福鼎大白与七月入伏后的福州茉莉花进行六次窨制。窨制时，选择在夜晚8-9点茉莉花香气最盛时进行拌花静置，静置窨花后约8-9个小时，根据茶叶的湿度和花的香气起花，随着窨次的增加而减少窨花时间‌。
福州茉莉龙珠茶
福州茉莉龙珠茶的珠子是通过手工搓珠工艺成型的。

‌首先选用清明前采摘的优质单芽茶青，这些茶青经过杀青和揉捻后，变得柔软易塑形‌
。‌手工搓制‌：将揉捻后的茶叶逐步搓拧成类似珍珠大小的圆粒，然后用软纱布包扎处理定型‌。
最后进行烘干处理，确保茶叶含水量在5%以下，以锁住花香‌。
茉莉龙珠的制作工艺比较复杂，需要经过多次窨制，将茉莉花的香气融入茶叶中，因此制作成本高。
福州茉莉龙珠茶‌之所以珍贵，主要原因包括其独特的制作工艺、原料选择、历史背景和文化价值。