福建鲜肉汤圆🔥🔥
不同地方的汤圆有着不同的讲究。在我们这里，汤圆一般是甜的，且形状多为球形，元宵和汤圆的区别并不大，都是这种形状，很少有咸味的版本。最近我去了一位福建朋友家，品尝了她做的汤圆。她告诉我，在她们那儿，汤圆是甜的，而元宵则是咸的。而且，汤圆的包法也与我们不同，形状也有差异。那是我第一次见到这种独特的形状。她的手法非常娴熟，几乎一瞬间就做出了一个漂亮的汤圆，而我学了半天，也没能完全学会。下面是她做的汤圆。
猪肉末调的馅
糯米粉加约1/10的粘米粉，揉成团
用一部分搓成条，搬成小块取一块搓成球状，捏成杯子状
像这样
放入肉馅人从一边起封口
再中央捏一下呈这样 做好的 水烧开，下汤圆
水再开转中火
煮至全都浮起来装了2只尝尝 很好吃，糯糯的皮，肉香的馅，一点都不腻 谢谢阅读！
贴主:yanziaz于2025_03_27 9:04:40编辑
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谢谢yanziaz大作，👍👍👍 (无内容) - Burton (0 bytes) 03/27/25
平时福建的题少，很少来发帖 (无内容) - yanziaz (0 bytes) 03/27/25
谢谢支持。 (无内容) - Burton (0 bytes) 03/27/25
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没问题！我叫朋友再煮一碗！😃 (无内容) - yanziaz (0 bytes) 03/27/25
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