奇兰乌龙茶以其兰花香和蜜韵而闻名，干茶紧细乌黑，轻轻一嗅便能闻到淡淡的兰香和一丝蜜韵，仿佛置身于兰花的海洋中‌。其茶汤呈橙红色，汤感醇厚，水路细腻，喝完后口中仿佛还留着兰香与蜜韵的余味，这种滋味在口中停留的时间相当长，让人回味无穷‌。

奇兰茶原产于福建省安溪县，是乌龙茶中的一种，属于半发酵茶。奇兰茶的得名源于其独特的香气，茶汤中隐隐散发着兰花香气，因此被称为“奇兰”。
武夷岩茶奇兰山场
武夷山独特的地理环境为奇兰茶的生长提供了优越的条件。武夷山地处福建，拥有丰富的岩石资源和适宜的气候条件，这使得奇兰茶具有独特的岩骨花香和韵味‌。
武夷岩茶奇兰
武夷岩茶的采摘标准是当新梢驻芽形成开面，顶叶开展用拇指和食指轻捏，感觉有一定的厚实度时，即可确定采摘日期‌
。采摘后，武夷岩茶会经过一系列复杂的制作流程，包括萎凋、晾青、做青、初炒、初揉、复炒、复揉、毛火、扬簸、凉索、拣剔、足火、吃火、团包、坑火等15道工序。

武夷岩茶奇兰
武夷岩茶奇兰制茶工艺主要包括以下几个步骤：采摘、晒青、摇青、炒青、揉捻、晾干和烘焙。
武夷岩茶奇兰的采摘标准非常严格，通常只采摘茶树的嫩芽和嫩叶。采摘时间一般选择在春季，此时的茶叶香气和口感最佳‌
。

‌晒青‌：将采摘的新茶叶摊放在阳光下，使茶叶失去部分水分，促进茶叶内部的生物化学反应，形成茶叶的香气‌
。

‌摇青‌：将晒青后的茶叶放入摇青机中，使茶叶互相碰撞，进一步激发茶叶的香气‌。

‌炒青‌：将摇青后的茶叶放入炒青机中，高温炒制以破坏茶叶中的酶活性，保持茶叶的绿色色泽‌。

‌揉捻‌：将炒青后的茶叶进行揉捻，使茶叶形成紧结的条索状，同时促进茶叶内部物质的转化‌。

‌晾干‌：将揉捻后的茶叶晾干，使其水分降至一定程度，为下一步的加工做好准备‌
。

‌烘焙‌：将晾干后的茶叶进行烘焙，使茶叶中的水分进一步蒸发，同时使茶叶的香气更加浓郁‌
。

‌精制‌：对茶叶进行筛选、去杂和分级，保障茶叶的品质‌
。

通过这些复杂的工艺流程，武夷岩茶奇兰得以呈现出其独特的兰花香、醇厚的口感和持久的回甘。

武夷岩茶奇兰
‌奇兰茶的外形特征‌包括条索紧结匀整，色泽乌润褐绿。干茶外形条索肥硕，紧结匀整，梗粗壮‌。

武夷岩茶奇兰
武夷岩茶奇兰的茶汤呈橙黄色，明亮且清澈‌
。‌香气方面‌，奇兰茶具有浓郁的兰花香和蜜糖香，香气持久且溶于水中，不刺鼻，给人一种清新自然的感觉‌
。‌滋味方面‌，茶汤入口清爽，带有果香味，滋味丰富，回甘好，且带有独特的韵味，让人回味无穷‌。‌口感方面‌，茶汤醇厚，汤感细腻，水路细腻，带有颗粒感，饮后口中留有兰香和蜜韵的余味，持续时间较长‌。
武夷岩茶奇兰的冲泡方法也很讲究。通常使用白瓷盖碗，水温控制在85°C，投茶比例为1:50，用量为6-8g。这样的冲泡方式可以更好地释放出奇兰茶的香气和营养成分‌。

武夷岩茶奇兰
武夷奇兰茶的总体特征以及品鉴：“瑶池宁弃三分水，不舍奇兰一缕香”这是对奇兰茶的赞誉。奇兰茶香高而持久，滋味清爽柔顺，饮之有明显的蜜兰香；茶汤有明显的颗粒感。

武夷岩茶奇兰
武夷岩茶奇兰茶的香气高扬，以兰香为主，伴随着蜜韵，开盖时香气直冲鼻尖，仿佛蜜糖香与兰花香混合在一起，令人陶醉‌。

武夷岩茶奇兰
品鉴武夷岩茶奇兰茶时，第一泡可以闻其香气的高低、长短、强弱、清浊以及火候。好的武夷岩茶香气清锐细长，无异味‌。随着冲泡次数增加，香气和滋味会逐渐变化，但总体保持高扬和持久‌。



武夷岩茶奇兰
武夷山的土壤主要由砂砾石和风化岩石组成，这种土壤具有良好的透气性和排水性，有利于茶树的根系发展，从而使得茶叶的品质更加优异‌。

武夷岩茶奇兰
武夷奇兰是武夷岩茶知名品种之一，中火加工。干茶外型：色泽乌润褐绿，条索紧结匀整； 汤色：橙黄，明亮，香气溶于水中，持久不变； 香气：有蜜糖香、兰花香。

武夷岩茶奇兰
武夷山的奇兰品种,是在20世纪90年代从闽南平和县引进的。 由于奇兰在武夷山独特优异的地理条件下生长良好,其品质更是优越,深受群众喜爱,因此,在武夷山地区广泛种植。



武夷岩茶奇兰
来源自漳州的奇兰,落户武夷山后,茶农们按照武夷岩茶的采摘标准与制茶工艺进行加工,做出来的成品是“武夷奇兰”。
高香奇兰的香气来源,与其生长环境和制作工艺密切相关。武夷山特别的地理环境,为茶叶提供了丰富的矿物质和有机质,使得茶叶内含物质丰富。


















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