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闽南乌龙茶漳州流香🍃🍵

送交者: 不如[★★声望品衔10★★] 于 2025-02-08 9:04 已读 1491 次 2赞  

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漳州流香是一种乌龙茶,源自中国福建省漳州市,采用高山茶园的茶叶为原料,经过精心采摘和加工而成‌‌。漳州流香茶叶具有独特的香气和口感,条索紧结,色泽红褐油润,汤色红橙通透,火香浓郁,滋味醇厚回甘,叶底棕褐肥壮‌。

流香茶场

漳州流香茶叶的制作工艺独特,采用武夷岩茶的工艺进行加工,这使得其具有浓郁的火香和独特的口感‌2。此外,漳州流香茶叶的香气清新,带有花香和果香的味道,口感爽柔和,适合冷泡和热泡,能够释放出其独有的魅力‌。


流香茶青

乌龙茶的采摘根据季节、标准和时间不同而变化。通常在谷雨前后采春茶,夏至前后采夏茶,立秋前后采暑茶,秋分前后采秋茶,霜降后采冬片。采摘的标准为长三叶采二叶,长四叶采三叶,采下对夹叶,不采鱼叶和单叶,不带梗蒂,最佳采摘时间为12时至下午4时‌。


流香茶叶

萎凋是在一定湿度和温度下将鲜叶均匀摊放,通过晾晒使其呈现萎蔫状态。萎凋过程中鲜叶会发生一系列物理和化学变化,成茶滋味醇而不苦涩。萎凋时间与方式取决于采摘时间、季节、气候环境、鲜叶的嫩度以及厂家的设施与观念‌。


流香茶叶


做青‌:做青是乌龙茶初制工艺中的一道特殊工序,由摇青和晾青两步重复交替组成。经过数次的摇青和晾青组合,叶边缘呈朱砂红色,叶脉透明,叶形为汤匙状,散发出浓郁花香。摇青讲究先轻后重,晾青时间先短后长,做青手法因地区、温度、湿度和工人经验不同而略有差异‌1


炒青‌:炒青是通过人工揉捻使茶叶水分快速蒸发,阻断茶叶的发酵,并使茶汁的精华完全保留。炒青最主要的作用是迅速、彻底破坏酶的活性,便于茶叶的塑形,进一步促进做青工序中剩余物质的良好转变。炒青中采用适当高温和闷炒为主的方法,温度先高后低,炒制过程中的投叶量也非常关键‌


流香茶叶




揉捻‌:揉捻是乌龙茶初制的塑形工序,通过揉捻使其外形紧结弯曲,缩小体积,为最后工序烘焙打好基础。揉捻分为冷揉和热揉,热揉指杀青叶不经过摊凉趁热揉捻,冷揉指杀青叶出锅后经过一段时间的摊凉使叶温下降到一定程度时的揉捻。随着机械化的推进,揉捻机也开始普及,揉捻时应注意压力的掌握和投叶量的适宜‌


烘焙‌:烘焙是乌龙茶制作的关键步骤之一,通过反复多次的烘焙形成独特的香气和外形。烘焙温度和时间根据茶叶的发酵程度和季节不同而有所调整,最终成茶。


流香茶叶

流香茶汤色为红橙通透,香气火香浓郁,滋味醇厚回甘‌‌12。漳州流香乌龙茶按照武夷岩茶工艺加工,烘焙较重,色泽红褐,火香明显。泡茶时可以使用盖碗或者造型高而圆润的紫砂壶、潮州手拉壶冲泡,置茶量为主泡器的1/4~1/3,水温100℃,下投法冲泡,无需洗茶和刮沫。第一泡5秒出汤,第二至五泡均可以2~5秒出汤,之后增加浸泡时间,可以泡7泡‌。


流香茶叶

漳州流香乌龙茶的口感特点是火香浓郁,有烤焦的糊味(个人感受),但火气之后会有香气和回甘,喝完后喉咙略发干。不过,饭后喝超级解腻,搭配各类甜品也不错‌。总体来说,漳州流香乌龙茶是一款性价比超高的口粮茶,无论是口感还是品质都非常对得起价格‌。



流香茶叶

漳州流香茶是漳州茶厂的传统产品,选用闽南乌龙茶以武夷岩茶的工艺制成。其外包装纸有印红色花纹的称为“红流香”,印棕黑色花纹的称为“黑流香”,其中红流香品级更高,老漳州人常说的“流香”一般指红流香‌。


流香色种一枝春茶

漳州流香茶不仅在国内外享有盛誉,还具有消除疲劳、提神醒脑的功效‌
。其独特的香气和口感使其成为茶叶爱好者的理想选择,适合冷热泡饮,都能释放出其独有的魅力‌
。此外,漳州流香茶的历史可以追溯到明朝,当时漳州的茶叶制作技术已经相当高超,并在清朝光绪年间达到了鼎盛时期‌。


流香茶叶

漳州流香乌龙茶是漳州茶厂生产的一种优质乌龙茶,采用高山茶园的茶叶作为原料,经过精心的采摘和加工而成。其外形条索紧结,色泽红褐油润,汤色红橙通透,香气浓郁,滋味醇厚回甘,叶底棕褐肥壮‌
。漳州流香乌龙茶不仅具有独特的香气和口感,还深受国内外茶客的喜爱,是中国茶叶文化的一张亮丽名片‌。


流香茶叶



流香茶叶之所以有名,主要归功于其独特的制作工艺、历史背景以及市场推广。


首先,‌漳州流香乌龙茶的制作工艺非常讲究‌。它选用闽南乌龙茶为原料,采用武夷岩茶的工艺进行制作。这种工艺使得茶叶条索紧结,色泽红褐油润,汤色红橙通透,香气浓郁,滋味醇厚回甘‌
。此外,漳州流香乌龙茶在烘焙过程中采用高火烘焙,使得茶叶看起来是黑色的,有一种烤焦的感觉,但火香明显,回甘较好‌。


流香茶叶

漳州流香乌龙茶的市场推广也为其赢得了良好的口碑‌。漳州茶厂在2014年开始重拾漳州茶的味道,通过多次参加茶博会、设展位推介产品等方式,打出了“老品牌、古早味”的主题,吸引了众多消费者.

漳州流香,漳州茶厂的传统产品,选用闽南乌龙茶以武夷岩茶的工艺制成。纸包的外包装纸有印红色花纹的,称之为“红流香”;有印棕黑色花纹的,称之为“黑流香”。红流香品级更高。






















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