福建盛产番薯，或者叫地瓜。福建也盛产茶叶，当茶叶泡出番薯味，觉得是不是窜味了。
‌香番薯茶的名字来源于其冲泡时散发出的类似煮熟番薯的香气‌。这种茶因其独特的香气而得名“香番薯”。具体来说，香番薯单丛茶是凤凰单纵茶的一种，具有浓郁的蜜味和番薯香味，这种香气在冲泡时尤为明显，因此得名“香番薯”‌。

香番薯茶树
香番薯单丛茶的历史背景也相当丰富。它是由600多年前的宋种茶王蜜兰香母树取枝嫁接而成的。这种茶树生长在海拔1150米的乌岽管区狮头脚村的茶园里，位置是坐西朝东的山坡。香番薯单丛茶因其高树龄和蜜兰香气味而被誉为茶中极品，无论是独自品饮还是与朋友分享，都是绝佳的选择‌。

香番薯茶叶
香番薯单丛茶具有独特的香气和口感。它的名字来源于其香气类似于烤番薯的香味，同时带有浓郁的蜜味，因此得名“香番薯”‌
。这种茶树生长在海拔1150米的茶园中，树龄已有600多年‌
。香番薯单丛茶的条索紧结，色泽灰褐油润，香气清高持久，带有薯香味和蜜味，汤色橙黄清澈，滋味浓厚甘醇，叶底软亮匀整，带红镶边‌。

香番薯茶叶
香番薯单丛茶的条索紧结，色泽灰褐油润。其香气清高持久，带有薯香味和浓厚的蜜味，汤色橙黄清澈，滋味浓厚甘醇，老丛韵味浓郁，回甘力强，耐冲泡，叶底软亮匀整，带红镶边‌
。这种茶不仅适合日常饮用，也是送礼的佳品‌。



香番薯茶叶
色泽‌：香番薯单丛茶的茶汤色泽橙黄明亮，清澈见底‌
。‌香气‌：该茶具有明显的甘薯“蜜味”，香气清高持久，带有明显的薯香味和蜜香味，芝兰花香高锐持久‌
。‌滋味‌：茶汤滋味浓厚甘醇，回甘力强，具有“浓蜜幽兰”的特韵，饮后满口生香，耐冲泡‌。

香番薯茶叶
茶汤：汤色橙黄明亮，入口顺滑细腻，口感饱满有肉头，番薯香味明显，蜜甜感强，山韵跟老丛韵味突出，回甘好，耐冲泡。叶底：叶底鲜活，匀整，绿腹红镶边，茶叶完整有弹性。

香番薯茶叶
香番薯制茶工艺特点主要包括采摘、晒青、摇青、炒青、晾干、揉捻、烘焙和复火等步骤‌。

‌采摘‌：通常在春季清晨采摘一芽一叶或一芽二叶，此时茶叶的香气最为浓郁‌。‌晒青‌：采摘后的茶叶要及时进行晒青，避免阳光直射，以保持茶叶的鲜嫩。晒青时间根据天气和茶叶的含水量进行调整‌。‌摇青‌：晒青后的茶叶进行摇青，使茶叶互相摩擦，促进内部水分的蒸发，使茶叶变得柔软‌。‌炒青‌：摇青后的茶叶进行炒青，掌握好火候和时间，使茶叶的香气得到充分释放‌。‌晾干‌：炒青后的茶叶进行晾干，使水分降至一定程度，便于后续加工‌。‌揉捻‌：晾干后的茶叶进行揉捻，使茶叶卷曲成条状，同时使细胞破碎，有利于香气的释放‌
。‌烘焙‌：揉捻后的茶叶进行烘焙，控制好温度和时间，使茶叶的香气更加浓郁‌。‌复火‌：烘焙后的茶叶进行复火，去除水分，增强保质期‌。

香番薯茶叶
香番薯的名字来源于其独特的香气，这种香气类似于烤番薯的香味，同时带有浓郁的蜜味，因此得名“香番薯”。
香番薯茶蜜味浓厚,蜜香高锐持久,幽雅细长,滋味醇厚回甘,有“浓蜜幽兰”特韵,汤色清澈黄亮,耐泡耐存放,久放更香醇。

香番薯茶叶
在黄柏梓著作的《中国凤凰茶》中有详情记载,宋种香番薯单丛茶是凤凰山上茶树蓬面最大的一株。在清明前后萌发芽,于立夏前采摘,是乌岽山“收山茶”之一。

香番薯茶叶
番薯香味主要来源于其独特的香气成分和制作工艺。‌

香番薯单丛茶因其独特的香气而得名，这种香气类似于烤番薯的香味，同时带有浓郁的蜜味‌
。其香气成分主要包括番薯香和蜜香，这些香气成分使得茶叶在冲泡时散发出类似熟番薯的蜜香和甜味‌。

香番薯茶叶
香番薯单丛茶的制作工艺对其香气有着决定性的影响‌。单丛茶的制作过程包括晒青、浪青、摇青、发酵、炒青和烘焙等多个步骤。这些步骤让茶叶的水分被蒸发，芳香物质被激活，青味逐渐消失，香气更加浓郁。特别是烘焙过程，好的烘焙工艺会让单丛茶的香气更加持久，色泽也更好‌。

香番薯茶叶
香番薯单丛，因成品茶冲泡的时候冒出一种恰似煮熟的番薯香气而得名。茶汤喝起来也有股番薯香味和蜜甜味。香番薯，属于凤凰水仙有性系实生老枞。
汤色橙黄明亮，入口顺滑细腻，口感饱满有肉头，番薯香味明显，蜜甜感强，山韵跟老丛韵味突出，回甘好，耐冲泡。






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