金锁匙，也叫金钥匙，是武夷岩茶中的珍贵名丛之一。它属于灌木型，中叶类，晚生种，是二倍体。在武夷岩茶的十大名丛中，金锁匙可是占有一席之地的，与大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟、半天妖、白牡丹、金桂、北斗一号、白瑞香齐名。
武夷山茶场
金锁匙的原产地是福建省武夷山市的武夷宫山前村，弥陀岩等地也有同名的茶树。据说，金锁匙已经有近百年的栽培历史了，主要分布在武夷山九曲溪沿岸。

金锁匙茶叶
采摘是制作金锁匙的第一步，需要选择合适的节采摘嫩叶，以保证茶叶的品质‌。
金锁匙的采摘季节在四月下旬,春茶的芽叶生长力强,发芽密集,持嫩性好。🌿 这款茶的抗旱和抗寒能力都很强,扦插繁育率高,成活率也很高。

金锁匙茶叶

采摘后的茶叶摊放在通风、阴凉处使茶叶自然萎凋，水分逐渐减少，香气逐渐显露‌
。

‌杀青‌：通过高温破坏茶叶中的酶活性，保持茶叶的绿色，杀青时火候要适中，以保持茶叶的爽口感‌
。

‌揉捻‌：将杀青后的茶叶揉搓成条状，掌握好力度和速度，保持茶叶的完整性‌
。

‌炒制‌：将揉捻后的茶叶炒制，去除多余的水分，使茶叶更加干燥。炒制期间火候要适中，以保持茶叶的香气和口感‌
。

‌烘干‌：将炒制后的茶叶烘干，达到适宜的含水量。烘干时要掌握好度和时间‌。

金锁匙茶叶
金锁匙岩茶的干茶条索紧实,色泽绿褐润,一打开就能闻到淡淡的焙火香和甜花香,真是让人陶醉! 冲泡后,茶汤色泽橙黄透亮,香气高强鲜爽,喝一口就能感受到那独特的岩韵。

金锁匙茶叶
金锁匙的芽叶黄绿色,叶片椭圆形,质厚而脆,是乌龙茶中的精品。🌿 金锁匙岩茶的干茶条索紧实,色泽绿褐润泽,带有一丝焙火香和甜花香。

金锁匙茶叶
金锁匙茶叶散发出高强且鲜爽的香气，冲泡后茶汤香气高强鲜爽，炭火香与花奶香味交织，汤水顺滑并略带苦味。随着冲泡次数的增加，茶汤的顺滑度逐渐提升，回甘之感愈发明显‌。其耐泡性也很好，一般可以冲泡12泡以上，最后几泡的甘甜度还会增加‌。

金锁匙茶叶
色泽‌：金锁匙茶汤色泽橙黄透亮，清澈明亮，汤色橙红通透‌
。‌香气‌：冲泡后，茶汤散发出高强且鲜爽的香气，带有花果香和熟果香，香气四溢‌
。金锁匙具有明显的“岩韵”特征，品饮中会有喝咖啡的错觉，似卡布奇诺的那种口感与香气‌
。‌耐泡性‌：金锁匙茶耐泡性极好，一般可以冲泡12泡以上，最后几泡的甘甜度还会增加，‌口感‌：茶汤入口顺滑，带有炭火香与花奶香味交织，初入口时略带苦味，但随着冲泡次数的增加，茶汤的顺滑度逐渐提升，回甘之感愈发明显‌。

金锁匙茶叶
金锁匙茶叶散发出高强且鲜爽的香气，品尝起来滋味醇厚且回甘，展现出明显的“岩韵”特征。冲泡后的茶汤色泽呈橙黄透亮，初入口时，炭火香与花奶香味交织，汤水顺滑并略带苦味。

金锁匙茶叶
说到金锁匙的品质，那可真是让人赞不绝口。它的干茶条索紧实，色泽绿褐润，香气高强鲜爽，滋味醇厚回甘，“岩韵”十足。每一口都能感受到大自然的馈赠和茶农的辛勤付出。

金锁匙茶叶
金锁匙茶的来历可以追溯到20世纪80年代，当时武夷山市开始大面积栽培金锁匙茶，并且国内的一些科研、教学单位也进行了引种‌。

金锁匙茶叶
金锁匙茶得名于其生长环境。有观点认为，金锁匙茶的原产地是武夷宫山前村，那里有弥陀岩等多处同名茶树。另一种说法是，金锁匙茶得名于其生长环境类似于钥匙形状，或者地形类似于钥匙形状‌。

金锁匙茶叶
金锁匙，这个名字听起来就充满了神秘感，它是武夷山的十大名丛之一，绝对是个响当当的茶中贵族。这个品种属于无性系，灌木型，中叶类，中生种，历史悠久，已经有百年之久。在20世纪80年代，当肉桂还没有大肆流行的时候，金锁匙在武夷山已经有一定的栽培面积了。

金锁匙茶叶
金锁匙的名字来源于它的生长环境，原产于弥陀岩。制成岩茶时，它的条索紧实，香气高强，鲜爽的滋味让人回味无穷。每次品饮金锁匙，仿佛都能感受到一股独特的力量在体内流淌，让人心旷神怡。

金锁匙茶叶
金锁匙不仅是茶中珍品，更是历史的见证。它的名字既具意义又形象好听，仿佛一把钥匙，打开了我们对茶的认知之门。每次提到金锁匙，都会让人想起那片充满神秘与历史的土地——武夷山。

金锁匙茶叶
金锁匙茶叶散发出高强且鲜爽的香气，品尝起来滋味醇厚且回甘，展现出明显的“岩韵”特征。冲泡后的茶汤色泽呈橙黄透亮，初入口时，炭火香与花奶香味交织，汤水顺滑并略带苦味。随着冲泡次数的增加，茶汤的顺滑度逐渐提升，回甘之感愈发明显。

金锁匙茶叶
金锁匙茶的稀缺性是其价格高昂的主要原因之一‌。金锁匙茶的茶树主要分布在武夷山的正岩产区。这些地区的土壤和气候条件极为苛刻，使得金锁匙茶的产量非常有限‌
。此外，由于市场因素的影响，金锁匙茶的产量和品质都相对较低，市面上很难得一见‌。
金锁匙茶的生长环境和制作工艺也为其高价格提供了支撑‌。金锁匙茶树高大，叶质厚脆，芽叶黄绿色，具有极强的抗旱和抗寒能力。其茶叶条索紧实，色泽绿褐润泽，冲泡后茶汤色泽橙黄透亮，香气高强且鲜爽，具有明显的“岩韵”特征‌。这种独特的品质使得金锁匙茶在市场上备受追捧。