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玉兰香凤凰单纵🍃

送交者: 不如[☆★声望品衔8★☆] 于 2024-12-12 17:16 已读 1128 次 2赞  

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玉兰香单枞 为凤凰单丛十大花蜜香型名丛之一,花香清幽馥郁,滋味醇厚鲜爽,汤色清澈明亮,饮用口齿留香,可连续10多次冲泡,茶气、茶汤口感特点就是明显的白玉兰花香蜜韵。

凤凰单丛茶
的十大香型之一,因其成茶具有自然的玉兰花香而得名。玉兰香单丛茶的条索紧结硕长,色泽灰褐油润,内质香气清高,玉兰花香明显,汤色橙黄明亮,滋味甘醇持久‌。

玉兰香凤凰单枞

玉兰香单丛茶的原母树生长在潮州凤凰山的福北村官目石的凤溪坪坑头茶园,树龄已有200多年历史。凤凰山位于广东潮州,气候温暖湿润,雨水充足,茶树生长在海拔1000米以上的山区,终年云雾弥漫,空气湿润,昼夜温差大,有利于茶多酚和芳香物质的形成‌。


玉兰香凤凰单枞茶园

玉兰香单丛茶的制作工艺包括晒青、晾青、碰青、杀青、揉捻和烘焙等工序,历时10小时制成成品茶。其采摘期一般为四月下旬,芽叶生育力较强,采摘期一般为四月下旬,产量中等‌。


玉兰香凤凰单枞茶

玉兰香单丛茶的干茶条索紧结硕长,色泽灰褐油润;冲泡后汤色橙黄明亮,香气清高,玉兰花香明显,滋味甘醇持久,连泡十几泡香味犹存‌。其叶底均匀整洁,绿叶红镶边,带有淡淡的玉兰花香与甜蜜味‌。


玉兰香凤凰单枞茶

玉兰香凤凰单枞茶风味特点‌:


香气‌:玉兰香凤凰单丛茶具有清幽持久的玉兰花香,这种香气在冲泡过程中表现得尤为明显,使得茶汤散发出高雅的芬芳‌。


汤色‌:茶汤颜色金黄明亮,冲泡后的茶汤呈现出淡黄色且清澈明亮的特点,给人一种视觉上的享受‌。


滋味‌:茶汤入口醇滑,回甘强烈,带有明显的甘甜和清爽的口感。即使连续冲泡多次,香味和滋味依然保持不变‌。


叶底‌:叶底柔软且匀齐,绿腹红镶边,带有淡淡的玉兰花香味和甜蜜味,显示出茶叶的高品质‌。


玉兰香凤凰单枞茶

玉兰香单丛茶,因其独特的玉兰花香而得名。这种茶的香气清幽持久,喝起来爽口回甘,真是让人欲罢不能!
饮用时,建议使用盖碗冲泡,水温控制在95℃左右,第一泡洗茶后,后续几泡可适当延长冲泡时间以释放更多香气和滋味。保存时应避免阳光直射和潮湿环境,最好存放在干燥、通风的地方‌。


玉兰香凤凰单枞茶

玉兰香单丛的原母树生长在福北村官目石第四生产队的凤溪坪坑头茶园里,已经有200多年的历史了。这棵老树见证了茶叶的变迁,也承载着无数茶人的记忆。
玉兰香凤凰单丛茶的产地常年雾气萦绕、气候温和,拥有富含数十种微量元素的酸性红壤,为单丛茶提供了极佳的生长环境‌
。清同治、光绪年间,茶农开始采用单株采摘、单株制茶、单株销售的方法,形成了凤凰单丛茶独特的品质和风味‌。


玉兰香凤凰
单枞茶

民间流传,宋帝赵昺南逃路经凤凰山,口渴难耐,畲民献红茵茶汤,皇帝饮后止渴生津,赐名“宋茶”。历经数十代凤凰山茶农的精选细培,形成了蜜兰香、桂花香、黄栀香、玉兰香、夜来香、肉桂香等等香型茶叶。


玉兰香凤凰单枞茶

玉兰香凤凰单丛茶以其独特的玉兰花香而闻名。其干茶条索紧卷结实,色泽黄褐油润,干闻时带有兰花香和甜香味‌。冲泡后,茶汤呈现出金黄明亮的色泽,花香张扬,清幽的玉兰花香与花蜜香味交织,入口醇滑,回甘强烈‌。叶底均匀整洁,带红镶边,且带有淡淡的玉兰花香味与甜蜜味‌。


玉兰香凤凰单枞茶

玉兰香凤凰单丛茶适宜在海拔400~500米以上的广东大、中叶种茶区种植。其栽培要点包括采用双行单株或单行双株条植,每667平方米植3000株左右。用分段修剪法适时定型修剪,投产前期以养为主,采养结合,促进分枝‌。


玉兰香凤凰单枞茶

玉兰香凤凰单丛以其清幽的玉兰花香和花蜜香味著称。冲泡后,茶汤香气清幽馥郁,滋味浓醇鲜爽,汤色清澈明亮,即使连泡十几泡,香味依然存在‌。这种独特的香气和口感使得玉兰香凤凰单丛在众多茶叶中脱颖而出。


因内质香气似具有玉兰花香,得名玉兰香单丛茶。这种香气是天然之香,得益于好的品种,还有地理环境、制作工艺。冬至过后,茶山上茶树跟随着寒冷的召唤进入了“冬眠”。而玉兰香经受住寒风的历练,生长出金黄色鲜叶,远远望去,点点金黄点缀在冬日茶山上。这也是玉兰香单丛茶与其它品种不一样。


玉兰香凤凰单枞茶

玉兰香凤凰单丛茶的品种香是其香气的主要来源之一。凤凰单丛茶树品种是
优选出来的优异单株,这些单株自带花香,香气成分是单枞茶的基因所决定的。玉兰香凤凰单丛茶的茶树品种富含天然的花香因子,这使得其茶叶在加工后能够散发出独特的玉兰香气‌。

工艺香是玉兰香凤凰单丛茶香气形成的另一个重要因素。凤凰单丛茶的加工过程非常复杂,包括采摘、晒青、做青、杀青、揉捻和烘焙等工序。这些工序中的每一个环节都会影响茶叶的香气。例如,晒青和做青是形成乌龙茶香气的重要步骤,而烘焙则决定了茶叶的最终香气。玉兰香凤凰单丛茶在加工过程中,通过精细的工艺控制,能够激发和固定茶叶的香气,使其在冲泡时散发出高扬、持久的香气‌。


玉兰香凤凰单枞茶

地域香是指茶叶生长的环境对其香气的影响。玉兰香凤凰单丛茶产于潮州凤凰山
,这里海拔高、空气湿润、日夜温差大,这些条件有利于茶树的生长和香气的形成。凤凰山的特殊地理环境和气候条件,如高山云雾、漫射日照多、空气湿度大等,都对茶叶的香气有显著影响。这些自然条件使得玉兰香凤凰单丛茶具有独特的香气特征‌。


玉兰香凤凰单枞茶

提到玉兰香单丛,在凤凰人人皆能想到官目石村,因为官目石村以其独特的地理位置和气候条件,培育出来的玉兰香品质极佳,乃至玉兰香成为全村的象征,老少妇孺称赞不已。人人都说"品玉兰,上官目石"。什么是玉兰香单丛?"玉兰"是一种花名,香味特别好闻,花期长且芳香馥郁,"玉兰香单丛"就是根据它的成茶香味来取名的。玉兰的香气是清甜馥郁的,因生长的地理位置和气候条件优越,拳所以有独特的"山韵"气息。它的玉兰花香非常丰富细腻,内质香气清高,滋味甘醇,入口甜柔。

玉兰香凤凰单丛以其清幽的玉兰花香和花蜜香味著称。冲泡后,茶汤香气清幽馥郁,滋味浓醇鲜爽,汤色清澈明亮,即使连泡十几泡,香味依然存在‌。这种独特的香气和口感使得玉兰香凤凰单丛在众多茶叶中脱颖而出。


















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