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这块70年老茶砖,敢喝吗?

送交者: 不如[☆★声望品衔8★☆] 于 2024-11-28 17:45 已读 2438 次 2赞  

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本家收藏有一块老砖茶,是中国茶叶公司赵李桥茶叶厂制造的。


一块老砖茶,放在镜框里的藏品

据查:1949年,赵李桥茶厂原址建于赤壁市羊楼洞镇。1953年,厂址迁至赤壁市赵李桥镇,厂名由“中国茶叶公司羊楼洞砖茶厂”改为“中国茶叶公司赵李桥茶厂”。

又查:中国茶叶公司赵李桥砖茶厂后来改名为湖北省赵李桥茶厂有限责任公司‌。该茶厂的前身是1949年接收羊楼洞的复兴、民生、义兴、聚兴顺、天源茂五家茶庄后合并成立的“中国茶叶公司养楼洞砖茶厂”,1952年迁址于离羊楼洞四公里的赵李桥镇,更名为“中国茶业公司赵李桥茶厂”,1957年因企业隶属关系更名为“湖北省赵李桥茶厂”‌。2008年,企业改制后变更为“湖北省赵李桥茶厂有限责任公司”,2015年9月,湖北省供销合作总社直属企业湖北省农业生产资料集团有限责任公司成为第一大股东‌。

看来,这个牌子的砖茶生产于1953年至1957年。估计为70年老的茶砖。

赵李桥茶厂自1949年建厂至今,主要生产青砖茶和米砖茶,拥有中华老字号和中国驰名商标的“川”字牌注册商标一个,拥有“牌坊”牌、“火车头”牌、“聚兴顺”牌的湖北老字号三个。该厂也是中国非物质文化遗产——赵李桥砖茶制作技艺唯一传承保护单位,“国家工业遗产”单位,也是国家高新技术企业

经过比对,本家收藏的属于牌坊”牌青砖茶。

一块老砖茶,放在镜框里的藏品

青砖茶不属于青茶,而是属于黑茶‌。青砖茶的名称中虽然带有“青”字,但这并不意味着它是青茶。实际上,青砖茶是用老青茶作为原料,经过渥堆发酵、筛切制坯、蒸压成型、烘干等一系列工序制成的黑茶‌。

福建乌龙茶(Oolong tea),属于青茶、为半发酵茶。目前乌龙茶的品种类型较为多样,是中国特有的茶叶品种。乌龙茶也是传统的六大茶叶类型之一,作为一种半发酵茶叶,乌龙茶在品质特征上,外形粗壮紧结,色泽乌褐油润为主,乌龙茶有着天然的花果香味和“绿叶红边”的特征,又兼具绿茶的清香和红茶醇厚的滋味,使得乌龙茶区别于其他茶类。

一块老砖茶,放在镜框里的藏品

在生产过程中,渥堆发酵是最难的工艺,通过该工序后,茶的口感、香气及内含物质均有明显变化,使少数民族消费者能通过青砖茶熬煮的奶茶,获取维生素,消脂去腻。


青砖茶紧实程度高,压成砖型,具有十分重要的作用。”

古时,青砖茶至少从水路运输到陆路运输最少要三个月,压制成砖型能运输更多茶,经过风吹雨打,砖茶依然能保持完好。

放在镜框里的老茶砖


赵李桥青砖茶的历史可以追溯到公元1368年,当时湖北制茶世家何氏家族首制帽盒茶,这是青砖茶的雏形。到了1791年,长盛川砖茶厂开设,专门制作青砖茶,并在中俄茶叶贸易中占有重要地位‌。

青砖茶的特殊生产工艺,首先是原料生产工艺:鲜叶——摊凉——杀青——揉捻——晒干——入库;其次是砖茶加工工艺:选料——加湿——聚堆——发酵——自然干燥——陈化——复制——拼配———汽蒸——高压压制——烘干——包装。

70年老砖茶上的印字

赵李桥茶厂的历史可以追溯到1953年,当时该厂是中国茶砖生产主要基地,生产的青砖茶和米砖茶年产量达6000多吨,销往内蒙古等十几个省市区,并出口到美国、英国、日本、韩国、俄罗斯、哈萨克斯坦等十多个国家‌

本家收藏的这块茶砖,就是在美国得到的。
卖家当时说,这是一种货币,以砖茶作为交换的货币值为计算基准。


茶砖在历史上确实被用作货币进行交易‌。茶砖最初是为了方便携带和运输而将茶叶蒸压成方砖形状,这种形式在清朝康熙年间开始流行,并在蒙古族聚集区作为代货币使用了百年之久‌。在清末民初,茶叶、粮食及日杂用品等物品的交易都以砖茶作为价值标准,甚至在某些地方,砖茶被当作货币使用‌。看来,老外也是做了功课的。

细看,清楚的印字,表明了出处和年代。

1953年中国茶叶公司赵李桥砖茶厂制造的老青砖茶是否还能喝,主要取决于其保存状况和是否变质。


青砖茶的保质期通常较长,但具体保存时间会受到存储条件的影响。如果保存得当,青砖茶可以保存几十年甚至更久。然而,如果保存不当,茶叶可能会受潮、发霉或变质,这种情况下就不宜饮用‌。

看茶砖的样子,状况好,乌黑,无发霉,无损伤,无异味。
只是,这块茶砖的储藏历史状况,是无法知道了。也许,可以做化学分析,看看能不能喝。
你敢喝吗?


赵李桥茶砖厂


网上查到的一个信息,不过,俺不认为是民国的产品。

1月28日---1956年——中国大陆通过《简化字总表》,开始推行简体汉字。
1953年,赵李桥砖茶厂使用繁体字,也是可以理解的。

当然,收藏界有时候把解放初期的东西定为或分类为民国年代,也不稀奇。

这样一块70年的老茶砖,敢喝吗?

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