拇指西瓜又称迷你小西瓜，原产于美洲
地区，是一种野生水果，在当地很受欢
迎，它既可以鲜食，又可凉拌，做蔬菜
沙拉等。它个头很小，大小和拇指差不
多，外形很像西瓜，所以称为“拇指西瓜。
福建省泉州，三明等等地方都有引种这
种拇指西瓜。
福建的气候条件、土壤性质以及日照时
间等因素符合拇指西瓜的生长需求。
福建的气候条件、土壤性质以及日照时
间等因素共同构成了种植拇指西瓜的理
想环境，因此福建能成功种植拇指西瓜。

拇指西瓜
拇指西瓜的营养价值较高，是普通西瓜
的数倍，最大的特点就是维生素C含量
极高，富含钾和镁等，它完全成熟后会
酸中带甜。另外这种水果还含有12.6%
的蛋白质，16.30%纤维和56.8%的碳水
化合物。
拇指西瓜和切开截面
拇指西瓜的风味描述‌主要特点是其口感清
脆爽口，具有黄瓜的清香和柠檬的酸甜。
这种小西瓜的果肉切开后结构与黄瓜相似，
味道甜脆，并带有柠檬酸和西瓜甜，还赋
予了香蕉、酸橙的果香味，非常美味。此
外，拇指西瓜的营养价值也很高，含有丰
富的维生素C和其他营养成分，维生素C的
含量是橙子的5倍，苹果的8倍，可以提供
营养、能量，还能缓解便秘。它的口感不
仅健康，还非常方便，简直是夏天的超级
小零食‌。
拇指西瓜
拇指西瓜的果实椭圆形，外表与普通西瓜
无异，内瓤为青绿色，外表酷似小西瓜，
表面比较光滑没有刺。这种小西瓜可以直
接生食，也可以用于做水果沙拉、泡菜，
或者调制鸡尾酒。有人觉得它的口感与圣
女果或小番茄相似，吃起来别有一番风味。
此外，拇指西瓜还可以尝试用来做凉拌菜，
加点小米椒和香醋，味道清爽又开胃‌。
拇指西瓜
在西瓜当中却出了一个另类，这种西瓜只
有拇指大，皮带籽都能吃，但价格十分昂贵，
这就是拇指西瓜。
拇指西瓜好像是西瓜，其实并非如此，
拇指西瓜并非真正的西瓜，它的学名叫做
“糙毛马交儿”，是葫芦科番马瓟属一年生藤
本植物，其果实外观小巧，酷似西瓜，大小
和鸽子蛋、樱桃番茄相似，只有成年人拇指
那么大，故而得名“拇指西瓜”。
拇指西瓜
拇指西瓜原产于墨西哥、中美洲等地区，
大概于上个世纪30年代左右才传入中国
的。
拇指西瓜虽然贵，且味道没有西瓜那么
好，但由于是野生品种，能很好地适应
室外环境温差变化，且攀援性较强，枝
叶葱绿，是建筑墙体、围墙绿化的理想
植物，所以近些年还成了城市园林常见
的绿植。喜欢在家里种绿植的朋友，倒
是可以卖些种子在家里种上1、2株，这
样既能起到绿化室内环境的作用，还能
吃到“免费”的拇指西瓜了。
拇指西瓜
拇指西瓜
拇指西瓜具有补充营养、提供能量、缓解
便秘、增强抵抗力、加快代谢等功效与作
用,对身体健康有一定好处。
据研究统计 ，拇指西瓜里面含有的成分，
可以对抗衰老，延年益寿。
拇指西瓜
‌拇指西瓜被认为是一种具有抗衰老效果的水
果，因此有“水果界的不老神药”之称。‌这种
说法主要基于拇指西瓜含有大量生物活性酶，
这些生物活性酶能够对抗衰老，对延年益寿
有显著功效。拇指西瓜的外观小巧，与普通
西瓜相比，其直径通常在2-3厘米之间，外皮
柔滑细嫩，内瓤为青绿色，口感清脆爽口，
可直接食用。由于其营养价值和独特的口感，
拇指西瓜在市场上备受追捧，价格也相对较高。
这种小西瓜因拥有大量生物活性酶,能够对抗
衰老,对延年益寿有显著功效。放心吧,它不是
转基因食品哦! 因为长得拇指大小,佩普基诺又
被称为拇指西瓜。
拇指西瓜


‌拇指西瓜吃法：“洗净后，可以直接生吃，
口感清脆，味道类似黄瓜与西瓜的混合味。‌拇指西瓜可以与其他水果或蔬菜混合，加
上沙拉酱制成沙拉，营养丰富。‌‌拇指西瓜放入榨汁机中，加点蜂蜜和水，
可以榨成果汁饮用，酸甜可口。‌‌也可以将拇指西瓜进行腌制或糖渍，制作
出不同口味的小食品。

拇指西瓜种植园
拇指西瓜的果肉通常呈深绿色或淡绿色，
口感脆嫩多汁，甜度较高。由于体积小，
成熟期较短，因此肉质较为细腻，口感
上可能与大型西瓜有所不同。不过，由
于其新鲜度和甜度，很多人认为它是一
种美味的水果选择。
拇指西瓜的维生素E成分还可以预防衰老、
延长寿命，促进新陈代谢，甚至用拇指西
瓜捣汁涂擦到皮肤表面，还有润滑肌肤、
减少皱纹的作用。这些健康效益使得拇指
西瓜不仅在口感上与黄瓜类似，清脆可口，
而且在营养价值和健康功效上也有着不俗
的表现，被誉为水果界的不老神药。
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