宋人智慧与实用美学~~建盏。
【现代建盏】
【现代建盏】
宋代饮茶文化繁荣,斗茶之风盛行。宋徽宗赵佶更著有《大观茶论》对北宋时期的茶饮文化详细记录在册。
其中的点茶篇更为后人传诵,是宋代茶文化产业兴盛的真实写照。
建盏就在宋朝快速崛起,成为御贡茶器。茶饮之风的兴起带来建盏文化的经久不衰,茶界对建盏的评价是「唯一为茶而生的器具。」
【现代建盏束口盏】
【现代建盏束口盏】
【现代建盏束口盏】
束口器型的建盏与其他器型最大的区别就在于:其盏口处稍有曲折,外壁凹陷,内壁凸出,被称之为注水线。束口器型的创造宋时被用于点茶文化。
宋徽宗著名的七汤点茶法中,在点茶过程中的注汤,击拂会因此过于光滑的盏壁让茶汤滑出茶盏,或是茶汤飞溅,造成茶案四处散落点点茶汤的狼藉。
束口器型正好解决了这一困扰,茶汤掠过盏口处,被凸出的内壁拦截,寸进不能,只可退返。
【现代建盏】
宋朝文治,生活典雅,上至大夫下达百姓,多有品茶意趣。品茶讲究的是文玩雅致,茶案整洁有序,茶汤的浓淡色泽,对饮之人的谈吐和思想碰撞,都藏有主人的玲珑巧思。
而束口盏无疑为点茶之佳选,品茗之上乘,茶艺茶道皆有所用。是为宋人智慧得用此型,延传后世。
现代龙窑柴烧烧制建盏时,窑内温度需要保持1300度以上的高温,烧制胎体厚,盏口薄的束口器型时,时常因为高温和过薄盏口导致变形,黏连的建盏,成品率低,是故每一件器型优美的束口盏都来之不易,用之珍惜。
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宋代时,福建建阳窑烧造的黑釉茶盏无论数量或质量,均居第一,著称于世。建窑也因此而跻身于宋代的著名瓷窑之一。建窑除黑釉瓷外,也生产青釉、白釉、褐釉等其他瓷品。
在宋代时,饮用的白茶是通过半发酵的方法制成膏饼,饮用时先把膏饼碾粉末,再放入茶盏,沏入初沸开水,水面即浮起一层白色泡沫。
宋人认为，泡沫越多,则茶叶就越好。文人好事,遂以斗茶来比试取乐。于是,斗茶之风骤起,后来从民间又传入皇室,皇室、官员也纷纷以此为乐。
在这种情况下黑釉茶盏便应运而生。因白茶入黑盏最便于观色。
建窑烧制的黑釉盏一度成为皇室斗茶的专用茶盏。其中的名贵品种如兔毫盏、油滴盏、窑变釉花盏等更是成为进贡皇室的贡品。这些贡品中,部分茶盏的底部刻有「供御」,「进琖(盏)」字样的,便是当年准备进贡的贡品的见证。
在日本京都国立博物馆藏宋兔毫盏。
兔毫盏是建窑当时烧造的一个主要品类。真品典型的兔毫盏为翻边束口,底足无釉的。胎为乌泥色。釉面呈条状结晶纹,细如兔毛之尖。兔毫分黄、白、褐、蓝等几种窑变色,分别称为金毫、银毫、蓝毫等。。。。
好！先到这里,谢谢各位看官,再会。
上茶！
贴主:空行菩提于2024_06_30 1:14:57编辑

贴主:空行菩提于2024_06_30 1:24:01编辑