2024-04-20 12:00 

泉州，中国东南沿海的历史文化名城，早在宋元时期便是世界著名的东方港口和海上丝绸之路的起点。泉州特产丰富，拥有诸多地方特色美食，其中包括安溪铁观音、源和堂蜜饯、桂圆等。此外还出产安海土笋冻、永春老醋和永春芦柑，深受消费者喜爱。当你在旅游时，千万不要忘了从这个为你精心准备的精选特产排行榜中挑选一些当地具有特色的爆款土特产品，这些产品非常适合作为送给亲友的伴手礼或手信，而且还可以通过网络购买。切记选择那些老字号品牌，各种诱人的美食和零食已经让小编忍不住想要下单购买了！

1、安溪铁观音
安溪铁观音是特产于福建泉州的一种名茶，也是中国著名的十大茶叶之一。源产于安溪县的这种茶叶，品种上乘，历经一系列的细心照料和辛勤耕耘，优质的茶树种被成功选育并得到了繁殖。铁观音的叶片形态卷曲，饱满且团结紧密，其香韵独特且持久，口感则浓郁且圆润。正因为安溪铁观音的茶叶品质卓著，使其深受消费者的青睐。


2、永春老醋
泉州永春县著名的特色产品之一便是永春老醋。这种老醋以精选的糯米、红曲和芝麻等原料精心酿制而成，口感非常好，其浓厚的酸味受到了消费者们的热爱。永春老醋是国家地理标志保护产品，这不仅证明了它的品质可靠，还体现了它深远的历史底蕴和丰富的文化内涵。永春老醋不仅可以用于给食物调味，更有助于烹制出各种美食，如永春老醋烧肉、永春老醋炸鸡等各种口味的佳肴。独特的制作工艺和口感，让永春老醋成为了泉州的骄傲特产。


3、桂圆
桂圆，一种落入泉州特产之列的龙眼种类，不仅呈现在人们的视野中，更是进入了人们的口腹之欢。经过精心炮制的桂圆，焙干后的果肉肥满，甜美鲜嫩，所带来的独特美味让人恋恋不忘。然而，桂圆不仅仅是一种口感上的享受，它还携带着丰富的营养价值和强大的保健功效，因此在泉州乃至福建各地，这种甘甜的小果实都备受欢迎和喜爱。


4、安海土笋冻
泉州特色美食之一的安海土笋冻，是一款由蠕虫为主要食材制作而成的凝固点心。经过精心熬煮，这款独特的冻品呈现出晶莹剔透的外表，口感十分爽口。安海土笋冻的制作方法别具一格，其色泽、香味和口感均达到了极佳的平衡，因此深受饕餮之徒的喜爱。


5、源和堂蜜饯
源和堂蜜饯是泉州市的著名果脯零食品牌，其制作技术源自源和堂，历史悠久。源和堂蜜饯以高品质的新鲜水果为原料进行制作，使其口感独特且鲜美，深受大众的好评。源和堂蜜饯在市场上有着广泛的影响力，成为了当地人送礼和旅行时的优选。


6、永春芦柑
福建永春的芦柑，以及漳州、南平建瓯和浙江衢县的芦柑都十分出类拔萃，尤以永春芦柑表现最佳。性状鲜明的芦柑稍显扁平，自含较厚且轻松剥离的果皮，其表面有着粗糙的凹凸感。内有大部分种子为白色。色彩艳丽的永春芦柑，口感酸甜独特，富含各种维生素以及其他营养成分。既可以选择新鲜食用，同时也能加工成各类美食，如糖水橘瓣罐头、果汁、果酱以及果冻等。永春芦柑是泉州的特色产品之一，它不仅令味蕾享受，更为身体提供了丰富的营养素。


7、衙口花生
衙口花生是泉州市的代表性特产，其知名度也颇高。这种花生来自细致且优质的琉球花生，经过盐水烹煮和自然晾晒，释放出独特的香气。衙口花生的外壳十分薄，自然晾晒后的花生味道更为浓厚。驿马口花生之所以备受人们喜爱，其中一个重要的原因就是其制作工艺的独特，使其味道与众不同。


8、永春佛手茶
福建泉州的传统名茶之一就是历史悠久的永春佛手茶。它的名称源于它的茶叶形如佛手，价值胜过黄金。永春佛手茶主要以红芽和绿芽佛手茶为基础，被广泛种植在永春县的苏坑、玉斗和桂洋等乡村的高山地带。这种特殊茶叶的外表形状酷似佛手，茶叶肥厚，质感柔软且具有韧性，叶色鲜艳绿色。永春佛手茶的口感醇厚，回味无穷，茶水颜色呈现橙黄色且明亮，散发着独一无二的果香。


9、湖头米粉
泉州地方的一个标志性美食就是米粉，制作这一美食的主要原料是上等的大米。特别的是，湖头米粉则选用生长在五阆山下的天然矿泉水作为制作材料，并且以传统的工艺进行精制。它的品质非常优秀，呈现晶莹半透明的状态，而且做熟后的米粉口感细腻、柔韧，不会粘糊，有一种清香的味道，非常美味。湖头米粉的用途非常广，除了可以用来煮和炒，还可以作为一种特色礼品赠予他人。


10、面线糊
面线糊是泉州独特的一种美食，由细细的面线和地瓜粉制成。这道美食的用途很多，无论是早餐、下午茶还是夜宵，面线糊都是很好的选择。其丰富的搭配配料包括各类卤烧食品，如猪大骨、鱼虾干贝煲汤，或者与地瓜粉、炸醋肉、卤大肠、排骨、猪腰、猪肝、卤蛋等卤菜配搭。面线糊的独特口味和制作工艺，使得它成为了泉州市民早餐的最爱。