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最地道的厦门美食，路过厦门别错过

送交者: yanziaz[♀★★★★声望勋衔17★★★★♀] 于 2023-12-10 15:07 已读 3311 次 3赞

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厦门，一个充满着闽南气息的沿海城市。这座城市，对于很多人都有一种情结。尤其是很多情侣，都希望能去一趟鼓浪屿，去看看海，去静谧的小路上散步。厦门是一座文化气息浓重的浪漫城市，不过就算是如此浪漫主义的城市也有着它“吃货”的一面。那些藏在街边，只有厦门人才知道的美食。去厦门的朋友，这些美食一定要吃哟，感受一下厦门美食的超强魅力。

首先最出名的一定是这份海蛎煎，这食物可是在当年出现在不少的偶像剧之中。对于那些非常爱追肥皂剧的朋友相信绝对不陌生。海蛎煎的主料自然不用说，一定是海蛎，厦门毕竟是沿海城市，它的海产品必然是极其丰富的。鲜嫩可口的海蛎煎搭配着蘸料更是美味的不行，最重要的是，海蛎煎的分量很足，而且在厦门当地吃，它会非常新鲜，没有一点腥味，非常值得大家品尝。

厦门殿堂级别的黑暗料理，一定是这份土笋冻。这个土笋可不是笋，它是一种生长在海滩的软体动物，经熬煮后它所含的胶质融入水中。在冷冻成冻状。吃的时候淋上蒜泥黑醋，那种又酸又辣的味道在舌头上疯狂打转。再配以芥辣，甜酱，酱油，海蜇丝，辣椒，西红柿等等辅菜，那口味真是另类独特，不愧是厦门非常经典的小吃，但是这味道和这个配料，不得不让人联想到黑暗料理啊！

在厦门，一碗热热的沙茶面，不仅是你饥饿时的最佳伴侣，同样也可以把你带入到厦门的生活和情怀之中。如果要问厦门土著最喜闻乐见的食物，那一定是这一份沙茶面。这份面的魅力就在于它的辅料，千变万化的辅料，是保证味道美的诀窍。像大肠，猪腰，猪心，鸭腱，虾仁，豆腐干等等二三十种辅料。再加上没有酱料的掩盖，辅料如果有一点儿异味都会影响这碗面。所以沙茶面的辅料一定是最新鲜的，这点保证了沙茶面的口感味道一定是最顶级的。

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