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在厦门，也能吃上这口地道山西味！就在“招财晋宝”！

送交者: Smiley1[♀★★★★声望勋衔17★★★★♀] 于 2023-06-03 1:55 已读 1546 次 2赞

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虽然是南方人，但我从小就特别爱吃面食，平时吃饭一小碗，吃面能一大碗，朋友说我是假南方人吧。因此我到了山西这样的面食大省，简直是太开心，一天三顿面，扯面、刀削面、拉面天天不重样。又是日常想念山西面食的一天。


在厦门，想念这口山西味道的时候我就会来莲景路上的这家“招财晋宝”，谐音梗有好兆头，并且他们家做的就是这口地道的山西“晋”味，据说整个厨师团队都是从山西挖过来的。从2014年至今，已经接近10年了，门面虽然低调，但食客络绎不绝。


大厅陈列古香古色，也有包厢可以选择，包厢的风格比较亮堂，部分还带有茶室。


一人食的话简单面食来一碗，山西一根面、山西刀削面、剔尖面等等，分量都很实在，价位甚至一碗不到10元。面劲道，汤香浓，时不时就要过来吃一碗解解馋。




大菜也值得推荐，这道香辣羊蝎子，上桌时再沸腾一下更香。大块的羊蝎子肉很实在，汤汁下饭。


酸汤羊肉，羊肉分量十足，随便一捞就是一大勺，下面还有爽滑的粉丝，汤汁微酸，特别开胃。


风味烤羊排，山西美食也是以粗犷著称，羊排直接上手，大口吃肉才过瘾，建议可以蘸点孜然粉更香呢！



黄米凉糕，上桌摆盘就很诱人，吃的时候要蘸上桂花酱一起，甜甜蜜蜜又软糯冰爽，让人回味无穷。


鲜奶菠萝饼，这个应该是我吃过最好吃的大饼了！奶香味和菠萝香气混合在一起，一口香糯。


莜面窝窝，作为山西美食的扛把子莜面，在这里也能吃上。蜂窝状的排列在蒸笼里，吃的时候可以自由在搭配的酱汁里打个滚。莜面营养丰富，而且很抗饿哦！


石子烤馍、沙枣窝窝头、麻泊大花卷，山西美食就是管饱又美味。





手撕驴肉，驴肉呈长条状，香辣可口，适合下酒呢。


功夫炖鱼，先腌后炖，从打花刀、熬秘制酱料到腌鱼、炖制……道道工序见功夫。久炖入味、骨酥肉烂，做出的功夫鱼带着微微的醋香味，酸香可口，更入味！


山西过油肉，这是山西省最著名的传统菜肴，历经代代厨师精心烹制相传至今。号称“三晋一味”，用精选瘦肉经过上浆、拉油，配天然黑木耳、蘑菇、冬笋炒过，搭配刚出锅的大米饭一起吃堪称一绝。


我国各地都有烧麦，但品种各不相同，也各具地方特色。如河南切馅烧麦、安徽鸭油烧麦、广州干蒸烧麦、长沙菊花烧麦、山西百花烧麦……百花烧麦以其顶端蓬松束折如花的形状而得名。这花形，不仅考验师傅擀面皮的功夫，还关乎馅料的量及蒸制的火候和时间。吃上一口，鲜而不腻、满嘴留香。


在厦门，当我想念山西美食时，就来这家“招财晋宝”，吃一口地道“晋”味！

鸭鸭带你吃：招财晋宝·山西小馆

地址：莲景路68号