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这一煲，酸菜芋头是灵魂，我真的爱了…

送交者: Smiley1[♀★★★★声望勋衔17★★★★♀] 于 2022-01-25 15:51 已读 1086 次 6赞

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开了3年，时间虽短，味道却不减

和老板“同名”的煲仔饭小店

毫不起眼的宝藏美味被发现啦！

…

# Part.1

开3年，和老板“同名”的店 


在屿浦路发现了一家专门做煲仔饭的宝藏小店，开了3年，红色的招牌，店面不大，很是不起眼，还真别说，小贝差点没发现这家店。


店铺是老板一家子在经营，儿子陈哥主要负责的是执掌厨房大勺，烹饪全靠他一人，而陈哥妈妈则是打下手，点点单接待客人。


陈哥漳州人，前些年在珠珠煲仔饭那里干过活，再加上自己的不断摸索，也有了一套关于煲仔饭的秘方，就开了这家和自己“同名”的記荣煲仔饭。

# Part.2

实名夸，煲仔饭真的好好吃 

1。

「 招牌双拼煲仔饭 」


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招牌双拼煲仔饭可以自行选择搭配两种配菜，小贝选的是腊肠和牛肉，煲仔饭现点现做，需要等上片刻，热腾腾的煲仔饭一上桌就散发着诱人的香气。




一定要趁热将煲仔饭搅拌开来，让酱汁均匀地裹住饭粒和配菜。煲仔饭里小贝真的超爱腊肠的，腊肠鲜中带甜，而牛肉切成厚厚的几片，分散在米饭里面，牛肉口感细嫩可口。


舀上满满的一勺，放进嘴里咀嚼，腊肠和牛肉的双重口感在口腔里迸发，饱满的肉感，真的超让人满足！


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煲仔饭好吃的秘密还在于上面盖着的一层厚厚的酸菜和切成碎块的芋头，酸菜酸度咸淡适中，带着点轻微的甜，伴着饭吃真的超级开胃！而芋头软糯清香，将米饭的口感增加了一层糯香！


店里还贴心地附上了例汤，只要点煲仔饭就能喝到清爽甘甜的丸子汤，吃一顿饱饱又美味的饭真的太简单了呢！

2。

「 猪脚煲仔饭 」


想试试其他口味的话，小贝还推荐猪脚煲仔饭，爱好猪脚的小伙伴们完全可以尝试一下！


猪脚是事先卤过的，切成几块，泛着诱人的色泽，看起来就十分诱人，入口Q弹有嚼劲，完全不会有软烂的感觉。


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米饭油润，香气十足，充分融合了肉香，咸淡适宜，简直让人欲罢不能，忍不住吃光光！而且煲仔饭分量很足，一个人真的吃的贼饱，千万别贪心，多点一份呀！

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吃完煲仔饭后，满满饱腹感与幸福感

除了羡慕住在附近的居民外

也庆幸那天的我们在这条街道的十字路口回头看了一眼

发现了这家店

快乐就是如此简单！


記荣煲仔饭 

人均：25元

地址：思明区屿后北里347号