这面包实在太好吃了，连做3次停不下来，换着花样，怎么都吃不够
在忙碌又琐碎的生活里，亲手制作一份美食，往往能带来莫大的治愈与满足。好久没做面包啦，最近心血来潮，脑海中突然浮现出家人吃到面包时满足的笑容，就想着动手做点大家都爱吃的椰蓉面包。
这次做的椰蓉面包和以往不太一样哦！正值天气渐热，夏天的脚步越来越近，空气中已经隐隐有了暑气。我灵机一动，在椰蓉馅里加了点蔓越莓。蔓越莓可是个好东西，富含维生素与抗氧化物质，对女性益处多多。当酸甜的蔓越莓遇上浓郁的椰蓉，那独特的风味瞬间在口腔中绽放，让面包馅料格外好吃。而且神奇的是，这面包放到第二天，依旧软软的，香气不减。连着做了三次，每一次我都换着花样做出不同造型，越做越上瘾！
现在就迫不及待地把这份美味的做法分享给大家~
【椰蓉蔓越莓面包】
【椰蓉蔓越莓面包的食材】
1. 面团材料：高筋面粉：250克、酵母：3克、
细砂糖：30克、盐：3克、鸡蛋液1个（留少许刷面包表面）、
牛奶130毫升、黄油25克。
2. 椰蓉蔓越莓馅料：椰蓉：60克、细砂糖25克、
鸡蛋液30克、牛奶25毫升、黄油：30克，蔓越莓干：适量。
【椰蓉蔓越莓面包的制作步骤】
1. 将高筋面粉、酵母、细砂糖、盐放入盆中，加入鸡蛋液和牛奶，搅拌成絮状，揉至面团光滑，再加入软化的黄油，能拉出较坚韧的薄膜 。把揉好的面团放入容器，盖上保鲜膜，进行基础发酵。
2. 在面团发酵时，制作椰蓉蔓越莓馅料，将软化的黄油加入砂糖搅拌均匀，再分次加入蛋液，黄油和蛋液融合，再加入椰蓉拌匀，最后加入牛奶混合搅拌均匀，这就是椰蓉馅料，蔓越莓在制作时再加入。
3. 面团发酵到原来的2倍大，发酵的时间与温度湿度有关。
4. 造型：发酵好的面团排气、分割、搓圆，松弛15分钟。
◦ 长条形：将面团擀成长舌状，铺上馅料，从一端卷起，搓成均匀的长条形 。
◦ 花朵形：把面团擀成圆形面片，包入蔓越莓椰蓉馅料，捏紧封口，压扁后擀成圆形，用刀均匀切成若干瓣，整形成花朵状 。
◦ 扭结形：将面团擀成长方形面片，铺上馅料，切成8份，每一份拉长扭几下，整理好形状 。
5. 将整形后的面包放入铺有油纸的烤盘，进行二次发酵至1.5 - 2倍大。扫一层蛋液，撒上椰蓉装饰。
6. 烤箱预热至170℃，将面包放入烤箱，烤15 - 20分钟至表面金黄。
出炉后的面包晾凉后密封保存，第二天吃依旧松软香甜。
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