做法简单，又香又软，营养好消化，你一定要学会
前段时间做了一款枣泥发面饼，口感真的很好。但是有些不爱吃甜的姐妹觉得枣泥馅有些甜腻了，所以今天做一个改版的红枣馅饼。
依旧是山药搭配牛奶和面，饼皮很香软，凉了也不硬。红枣馅里面搭配了山药泥，这样吃起来更清香湿润，不会太甜，也就不会腻了。这个饼都是食材本身的味道，营养又健康，小宝宝也可以吃。
山药红枣发面饼
【食材】面粉、酵母、铁棍山药、去皮去核红枣、纯牛奶
【具体做法】
1，山药和去皮去核的红枣一起放在蒸屉上，蒸15分钟左右把它们蒸熟。
2，取250克蒸熟的山药，用铲子压成细腻的山药泥。
3，加入100克纯牛奶、3克酵母，再放入300克面粉。
4，揉成一个稍微偏软的面团，密封醒面十分钟再揉面。
5，蒸熟的红枣倒进绞肉机里，再加入100克蒸熟的山药，打成细腻的山药红枣泥。山药和红枣混合做馅，这样吃起来不会太甜，也不会腻。
6，醒好的面团揉光滑，分成9个小剂子，再分别揉光、滚圆。
7，将小面团擀成包子皮，放入山药红枣馅，像捏包子一样将馅料包裹严实。记得最后封口的时候把里面的口气挤出来，后面擀的时候不会破皮。
8，两面擀，擀成小圆饼。盖上保鲜膜，密封醒发20分钟。
9，锅里和饼的表面都刷油，盖上锅盖，小火烙饼。烙到两面金黄，小饼鼓起来就可以了。
这个饼和面的时候因为加了山药，所以饼皮非常软，凉了也不会干硬。馅料细腻清甜，枣香味混合着山药的香味，很清新，好吃不甜腻。
饭饭小贴士
不同的山药、不同的面粉，含水量是不一样的，所以牛奶的用量会有一些偏差。大家根据实际情况调整，最后和好的面团是一个稍微偏软的状态就可以。
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