麻酱面筋超赞的麻酱面筋,口口爆汁,好吃到停不下来️
喜欢吃凉菜的一定要试试这道麻酱面筋,特别好吃,贼开胃下饭!
🛒 食材:面筋、蒜末、葱花、黄瓜、胡萝卜、香菜、芝麻酱、花生米。
🥢 做法:
1. 调制酱汁:在一个碗中放入蒜末、葱花、白芝麻和辣椒粉,然后淋上热油以激发出香味。接着加入3勺生抽、1勺蚝油、2勺醋、适量的糖和盐,最后加入预先调好的3勺芝麻酱,搅拌均匀。
2. 准备面筋和蔬菜:将面筋泡软,待水开后下锅煮熟。煮熟后捞出,过凉水并彻底攥干水分。同时,准备黄瓜丝、胡萝卜丝,以及切碎的花生米和香菜。
3. 拌和:在一个大碗中,将煮好的面筋与黄瓜丝、胡萝卜丝、花生米和香菜混合。然后将之前调好的酱汁均匀地淋在面上,轻轻拌匀即可享用。
这道麻酱面筋不仅口感丰富,爆汁的面筋搭配香浓的芝麻酱,让人一口接一口,根本停不下来。清爽的黄瓜和胡萝卜丝为这道菜增添了额外的清新感,非常适合作为开胃菜或是下饭菜。无论是快速早餐还是丰盛午餐、晚餐的一部分,这道麻酱面筋都是一个绝佳的选择。尝试在家中制作,享受这道简单又美味的传统佳肴吧!开吃啦~
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