2025-03-31 02:19 
即将要送走三月份，温柔的四月份将要悄悄到来，四月是不冷不热的日子，到了五月份就热起来，一定要享受春季最舒服的时光，这个时候生机勃勃，万物复苏，正是一年最佳养生进补时期。很多人提到进补，都是大鱼大肉，其实喝汤是最优选择，更加利于营养的吸收，今天，就让我们一起动手，做一道既应季又滋补的——苹果山药红枣炖猪骨汤。这道汤品不仅味道醇厚，还能帮你调理身体，改善睡眠，简直是春日里的小确幸！家里的苹果吃不完，可以试试这样吃，让汤品更鲜美，安神效果很不错，赶快学起来吧。四月将至，苹果和它是绝配，简单炖一锅，营养全面，睡眠也好了。


【苹果山药红枣猪骨汤的食谱解析】


材料准备：

主料：猪骨500克（建议选用猪扇骨或猪脊骨，这些部位骨髓丰富，炖出来的汤更香浓，有条件可以用排骨替代，需要提前焯烫去腥）

苹果：2个（中等大小，红富士或黄元帅都行，去皮去核切块）

山药：1根（约300克，去皮切段，记得戴手套处理，避免皮肤过敏）

红枣：5颗（去核，红枣的甘甜能很好地中和汤的油腻）

生姜：几片（去腥增香）

辅料：清水适量（能没过所有食材再多出一些，因为炖煮过程中水分会蒸发）、盐适量（根据个人口味调整），胡椒粉少许，料酒若干，一小勺白胡椒粉，其他。


制作步骤：


预处理食材：首先，猪骨得好好清洗一番，冷水下锅，加入几片生姜，大火煮开后撇去浮沫，这一步是为了去除血水和杂质，让汤底更加清澈。捞出猪骨，用温水冲洗干净备用。

处理其他食材：把苹果的外皮用盐水反复擦洗，洗净从中间切开，一定要去掉果核，红枣也要洗净去核，生姜切片，香葱切成细葱花，山药要洗净去皮，切成五厘米的段。


开始炖煮：取一个砂锅或者炖盅，将处理好的猪骨、切好的苹果块、山药段、红枣以及几片生姜一同放入，加入足够的清水。记住，水要一次性加足，中途加水会影响汤的味道哦。


慢火细炖：中途用勺子搅拌，撇去表面的浮沫，慢火炖煮一个小时左右，揭开锅盖能够闻到香味，食材的营养相互交融，汤品非常鲜美。记得，小火慢炖是这道汤品成功的关键，它能让食材的营养和味道充分释放。

调味出锅：时间差不多了，打开锅盖，一锅色泽金黄、香气扑鼻的汤就呈现在眼前了。此时，根据个人口味加入适量盐调味，轻轻搅拌均匀，再稍微炖煮几分钟，让盐味充分融入汤中，这款苹果山药红枣猪骨汤就可以享用了，春季给家里人炖一锅吧。


品鉴经验：

苹果山药红枣猪骨汤是一款营养滋补的靓汤，选用新鲜的苹果，山药和猪骨等食材炖煮，添加红枣让汤品更清甜，山药吃起来非常软绵，猪肉的肉质鲜嫩，汤品的营养融入汤品中，喝起来特别鲜美，一碗下肚，给人暖和和的感觉，气色越来越好，睡眠也好了。


好了，说了这么多，是不是已经迫不及待想要动手试试了？赶紧把材料备齐，按照步骤操作，相信你也能炖出一锅营养全面、味道绝佳的苹果山药红枣炖猪骨汤。期待你们的作品，别忘了分享给更多人哦！


各位网友们，你们是否掌握这款苹果山药红枣猪骨汤的制作技巧吗？