便宜又营养的“海中牛奶”，也是男人的“加油站”，滋阴还补肾
海蛎煎是我国东南沿海地区一道传统的美食，因其味道鲜美风味独特，营养价值极高而深受人们喜爱，如今，海蛎煎也经常出现在各个城市的小吃街上，更多人能品尝到它的鲜美，海蛎并不是什么名贵的海鲜，价格也非常亲民，所用到的配菜也是非常常见的鸡蛋，地瓜粉和青蒜苗，不同地区的做法上会再增添一些当地特色。
海蛎子具有滋阴补肾，养血壮阳的功效，它既是蛋白质丰富的“海中牛奶”，也是“男人的加油站”，还含有大量的DHA，牛磺酸，铁、磷等多种微量元素，常吃对身体益处多多。
传统的海蛎煎是用一口平底锅，先用热油将海蛎子和青蒜苗稍微翻炒一下，再淋上调了味的地瓜粉浆，鸡蛋，煎制到两面焦黄，香气四溢的的状态，金黄焦脆鲜美多汁，今天我们换种做法，用家里的空气炸锅来复刻一下，空气炸锅版的海蛎煎不需要很精湛的厨艺，只需要跟着步骤走，很轻松就能复刻出跟外面一样好吃的海蛎煎了，价格比外面小吃街上卖的要划算一大半，喜欢吃海蛎煎的朋友赶快收藏了试试。
【空气炸锅海蛎煎】
用料：海蛎子150克，红薯淀粉30克，清水少许，青蒜苗30克，鸡蛋2个，盐少许，白胡椒粉少许，食用油15克。
步骤：
1，红薯淀粉，也叫地瓜粉，用少许清水化开。这一步是非常快的，稍微搅一搅就化了。
2，然后往淀粉水里加入两个小一点的鸡蛋，30克青蒜苗，150克洗干净的海蛎子，再来一勺食用油，少许盐，白胡椒粉调味，搅拌均匀备用。
3，准备一个不粘模具，你可以用耐高温的纸托代替，把海蛎糊倒进模具中，放入空气炸锅开始烤。
4，180度先考15分钟，然后把海蛎煎翻个面，继续烤10分钟即可，空气炸锅不能两面受热，所以需要翻动一下。
5，烤好的海蛎煎直接吃即可，或者挤上番茄酱等自己喜欢的酱料，搭配食用口感更佳。
小贴士：
海蛎子清洗完用一个筐子稍微把水分沥干一下，不然做出来会太稀，鸡蛋我用的是两个小一点的，你也可以用一个大一点的来做。
这个版本的海蛎煎也可以放到烤箱里面烤，温度稍微降低5到10度，根据实际情况略微调整，用烤箱的话选择上下加热，这样就不用翻面了。
请点这里投票，“赞”助支持！
内容来自网友分享，若违规或者侵犯您的权益，请联系我们
所有跟帖: ( 主贴楼主有权删除不文明回复，拉黑不受欢迎的用户 )
进入内容页点击屏幕右上分享按钮
楼主前期社区热帖：
- 成都1h直达，被誉为“活着的清明上河图”，这座千年古镇真的好绝 03/31/25
- 四川被低估的古镇，比成都更悠闲，比丽江更古朴，距离成都1.5h 03/31/25
- 四川最冷门的古镇，却藏着世界上最大的立佛！人少景美不收门票 03/31/25
- 藏在成都周边的冷门古镇！人少景美不收门票，独属四川的水墨古镇 03/31/25
- 李小冉越来越迷人了，蓝色长裙搭配白色开洞衬衫尽显贵妇风韵！ 03/31/25
- 张馨予吃干净饮食成功瘦至106斤，坦言管不住嘴会看钟楚曦 03/31/25
- 1盘酸椒兔3碗白米饭，成都“烂垮垮”老馆子，藏得深，本地人推荐 03/31/25
- 离婚6年，再看杨幂和刘恺威的现状，才明白有些人真不适合在一起 03/31/25
- 王蓉《浪姐》一公被淘汰，网友怒了！央妈连发6条视频撑腰！ 03/31/25
- 春天的“牛仔裤”那么好看，你穿却很土？试试搭配这3双鞋子 03/31/25
- 37岁赵丽颖与闺蜜聚会，穿T恤+牛仔裤难掩明星气质，素颜美得惊艳 03/31/25
- “半裙+德训鞋”今年太火爆了，40+女生什么身材穿都时髦！ 03/31/25
- 萧敬腾38岁生日，拒绝唱方大同的歌，林有慧解释原因令人心碎 03/31/25
- 山西博物院最不能错过的二十件宝贝，你错过了吗？ 03/31/25
- 全国哪的春笋最好吃？经评选，这6个地方比较出名，有你家乡没？ 03/31/25
- 全国哪里的水质最好？经评比：这8个地方榜上有名，有你家乡吗 03/31/25
- 麻酱面筋超赞的麻酱面筋，口口爆汁，好吃到停不下来️ 03/31/25
- 教你在家做蛋糕，不用烤箱，牢记这3点，蛋糕松软细腻真好吃 03/31/25
- 这个季节该做青团啦~~ 03/31/25
- “早餐吃得好，健康少不了”，常吃3种营养早餐，强免疫少生病！ 03/31/25
>>>>查看更多楼主社区动态...