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🥂🍾周末亲友家庭聚餐🍜🍢🍗🍓🍫

送交者: Smiley1[♀★★★★声望勋衔17★★★★♀] 于 2025-03-25 7:29 已读 1460 次 8赞  

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上个周末,我们邀请了20多位朋友和他们的家人来家里聚餐🍽️,我们这次没订自助餐,因为很多时候都吃不完,要丢掉,很浪费,而是从不同地方订了些美食吃。我们订了怡保河粉、豉油鸡、沙爹、乌达和甜品。甜品是专门为小孩订制的。虽然食物的选择不多,但客人们都吃的很满意很开心。


怡保河粉🍜


河粉


怡保河粉汤底🥣


河粉


豉油鸡🍗


乌达*(又叫 Otah/Otak-otak)

* 乌达是一种东南亚地区的鱼饼,以新鲜的马鲛鱼为主料,再配上香料和调味料混合在一起,用香蕉叶包裹鱼肉烤制。

有辣(橙红色)的和不辣(白色)的乌达,除了鱼肉,也有鲜虾、鱿鱼、鱼头等海鲜口味的乌达。

烤好后的乌达,香喷喷的香蕉叶味,相当的诱人! 乌达配椰浆饭,或夹面包,都十分美味。


鸡肉🐓、羊肉🐐、牛肉🐂沙爹(Satay)


沙爹蘸酱🥜🥣


沙爹(satay) 🍢、洋葱🧅、黄瓜🥒、马来蒸饭团(ketupat)🍙


鸡肉沙爹(satay) 🍢

沙爹,是新加坡极受欢迎的马来风味小吃。传统的沙爹首先要将肉(鸡、羊、猪肉)切成小块,然后串在竹签上,放入用各种香料调味的腌料中腌制一天,然后摆上炭火烧烤,烧烤后蘸以沙爹酱食用。通常还会搭配洋葱片、黄瓜片和马来蒸饭团一起吃。

沙爹一般的蘸酱是以烤花生、椰奶和各种香料制成的甜辣花生酱。不同摊位所配的蘸酱各有不同,有的会在花生酱里加些菠萝汁、菠萝泥或印度尼西亚甜酱油 (kecap manis)。

烧烤沙爹的关键是掌握火候。烧烤必须使用木炭,才能保持沙爹的原汁原味。沙爹要烧烤得好吃,除肉块要烤得熟透外,还须有一点点的焦味。


怡保河粉🍜、豉油鸡🍗、虾仁乌达🦐、鸡肉沙爹🐔


草莓巧克力火锅🍓🍫🫕(Strawberries chocolate fondue)


草莓🍓、各种糖果🍬🍫🍭🍪


草莓巧克力火锅🍓🍫🫕(Strawberries chocolate fondue)


这是给小朋友的小甜品~巧克力草莓 🍫🍓

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