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工作日快手健康早午餐

送交者: 张铁锅[♀☆★★声望品衔11★★☆♀] 于 2025-03-06 9:34 已读 607 次 2赞

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我是南方人，在一个南北杂居的地方长大（南京），对早饭的概念是：

煎饼油条、糍粑、稀饭、酱瓜、咸鸭蛋、榨菜、小笼包、锅贴（包括传统的猪肉锅贴和回民的牛肉锅贴）、蒸饭、生煎、肉包子......

来了加拿大，看老外吃早餐怎么总是蛋来蛋去的，太阳蛋、炒蛋、水煮蛋......看着就没胃口。

有次听俩老外讨论早饭，其中一个人说：我们得吃鸡蛋，这样才有蛋白质，早餐一定要有蛋白质。

我这才恍然，老外早餐店的菜单上动辄三四个蛋，不是人家boring，而因为那才是更健康的早餐搭配。我从小吃到大的早饭，其实都是碳水炸弹，对血糖不利。但老外的“蛋”早餐有个弊端，蛋黄吃多了，对胆固醇也不利。

这两年我在慢慢调整自己的口味，一日三餐，少碳水（米饭、面食、面包），多蔬菜和蛋白质，尤其是早餐。

废话说够了，秀一秀今日快手早午餐——我一般十点以后吃早饭:)

先来点空气炸锅版的蔬菜。

做法：costco 冷冻蔬菜呼啦一下倒进空气炸锅，除了个别兰花边角有点糊，挺省事。要是我兄弟做，他会耐心铺好，撒点盐和胡椒，拌匀，我没这份耐心，所以我做的都是没味道的绝对健康蔬菜:)

再来点无敌高蛋白版本蒸鸡蛋：三文鱼+一个鸡蛋+纯蛋白。

我这份还额外放了点花胶。这是几年前跟着朋友一起买的，质量很不好，美容养颜的效果反正是没看见，还不如我天天不洗脸强:) 而且我还生出点后怕——谁知道这玩意儿是商家拿什么化学品加工过的。反正现在每天两条，把这一袋吃完，再也不碰这劳什子了

贴主:张铁锅于2025_03_06 9:47:09编辑

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中外饮食习惯不同，各有所爱👍🏻 (无内容) - 东海独钓叟 (0 bytes) 03/06/25

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