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节日餐桌的又一选择 -- 清蒸扇贝虾球

送交者: feifeigarden[♀☆★★声望品衔12★★☆♀] 于 2025-01-13 8:58 已读 1875 次 11赞  

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以前跟朋友学了一道海鲜菜，是用扇贝和虾做的，真是好吃极了。多年没做，还是记忆犹新。写下步骤，以后要做的时候可以参考。也可以和大家分享这特别美味的海鲜做法—清蒸扇贝虾球，味道鲜美极了。按照下面视频的步骤制作，扇贝虾球不仅鲜香四溢，口感紧实弹牙、细腻滑嫩，最大程度保留了食材的原汁原味，既健康又美味。

做虾滑如果用纯虾肉做，有点干巴巴的，口感不好，加入少量猪肥肉，有润滑的作用，能提升口感。不喜欢肥肉的可以减去肥肉。
Ingredients: 
16个 大鲜扇贝 - 16 big Fresh Scallops 
220克去壳大虾 - 220g Shelled Prawns 
125克肥肉 - 125 g fatty meat 
Seasoning: 
1/8小勺盐 - 1/8tsp salt 
1/8小勺白胡椒粉 - 1/8tsp white pepper 
3大勺生姜水 - 3 tbsp green onion and ginger water 
1/2小勺 香油 - 1/2tsp sesame oil
谢谢来访。原创作品，请勿转载。


贴主:feifeigarden于2025_01_13 9:18:41编辑
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真能干，会做那么多吃的😋 (无内容) - yanziaz (0 bytes) 01/13/25
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做的真好，很赞👍😋 (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 01/13/25
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