去年没吃,今年吃个够!
去年臭豆价钱一直都很贵,贵而货不美,所以我去年一整年都没买臭豆来吃。在外面吃经济饭菜,有时看到有臭豆就多少拿点来配饭。今年开年,老家邻居,种西瓜的龙哥,他又叫工人採了一些臭豆来送我们!大小长短不一,约50条。我一直想去龙哥的果园看看这颗又老又高的臭豆树,因为臭豆有几个品种,有些大粒却不好吃,又真的很臭,有些小粒却很脆很香!而龙哥这颗品种又大又脆香,在市场上很难碰到!去年生得少,只够龙哥家人吃,今年大概是丰收了,我们也跟着有口福。据龙哥说,因太高,不敢叫工人爬上去摘,只好把整支分支杆给锯下来。我和太太联手将那50条臭豆剥皮,隔天,太太就从厨房里变出这道。。。‘叁巴臭豆’!臭豆是主角,还有四棱豆,茄子! 有一道叁巴臭豆就够了,那天还有其他什么菜我的没记住了。。。现在旱季很热,邻居给了我们三粒香椰,我用刀子屑成像旅游区卖的,放进冰箱,等它冷了再取出来喝‘香椰水’,很是爽呀! 过了两天,咱又有叁巴臭豆吃了!龙哥送的臭豆剥皮后净重约一公斤,可分为三次!先上一道‘卤豆腐香菇’! 去年没吃,今年吃个够!! 粉丝包菜蛋杂炒。 天天有饭吃,偶尔换个面!这天太太没做饭,却做了第一次做的‘淋面’。。。。 淋面与卤面不相上下,好不好吃,就看汤熬得好不好!香菜不可少! 还有我自制的辣椒酱,内里有:小辣椒,越南香菜,麻风柑汁,少许糖,和少许黑酱油。 整天吃面,也开胃! 昨天在城里一家素食馆吃了一盘‘椰浆叻沙’,一直念念不忘。。。。 现在到处都可见到‘新年饼’,素食馆里也有不少! 这里摆卖的都是‘家庭式’产品,手艺都很不错! 蜂窝饼一定是少不了的! 新年很快就来到,您买了吗?感谢您的观赏
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