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在家也能做出邮轮版泰式甜辣鱼

送交者: feifeigarden[♀☆★★声望品衔12★★☆♀] 于 2025-01-09 22:49 已读 568 次 2赞  

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在Costco购买了一整条海鲷鱼，海鲷鱼刺少，肉质鲜嫩。于是决定尝试复制在邮轮上品尝过的泰式甜辣鱼。制作出来的这道菜，不仅味道鲜美，还为节日餐桌增添了几分喜庆的气氛。
Main Ingredient: 
      1 Sea Bream - 海鲷鱼  1 条
      a little green peas - 一点青豌豆
      2 eggs  - 鸡蛋 2个
      Banana Chips - 香蕉片
Marinade:
      1/4 tsp salt   -   盐 1/4 tsp
      1/4 white pepper   -    白胡椒粉 1/4 tsp
      2 tsp cook wine -     料酒 2小勺          
Sweet and sour sauce：
     Thailand Sweet and Chili Sauce - 泰式甜辣酱
Coating flour for frying fish：
      1 cup Cornstarch - 玉米淀粉 1大勺
      1/8 tsp baking powder - 泡打粉 1/8 小勺
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