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秋天做什么凉菜?试试这道,鲜甜入味造型棒,学会了待客倍有面子

送交者: Smiley1[♀★★★★声望勋衔17★★★★♀] 于 2024-10-14 7:46 已读 1519 次 3赞  

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嘿,朋友们!秋天来了,这道凉菜该上桌啦!这次给大家推荐个超赞的——捞汁小海鲜,保证让你爱不释手,学会后招待朋友倍儿有面子!



Q弹的大虾配上鲜嫩的蛏子,再加上清新的小青柠,这味道,绝了!酸辣可口,一口下去,瞬间打开你的味蕾,绝对是秋天的开胃神器!



而且啊,这道菜不仅好吃,还低卡高蛋白,吃了不怕胖,健身达人也能放心享用。每次我做上一大碗,家里人都抢着吃,几分钟就光盘了,根本不够分!


重点来了,这个捞汁配方简直万能,泡啥海鲜都好吃!做法也超简单,听我细细道来:


1.食材准备:新鲜大虾、蛏子、小青柠,还有调味用的蒜末、香菜、白芝麻、小米辣、辣椒粉。


2.酱汁调制:蒜末、香菜、白芝麻、小米辣、辣椒粉放碗里,加两勺生抽、一勺陈醋、一勺蚝油、半勺糖、少许盐,最后倒入半碗凉白开,搅匀备用。



3.海鲜处理:大虾和蛏子分别加葱、姜、料酒,煮熟。晾凉后去壳,记得挑去虾线哦。


4.拌制入味:把处理好的海鲜放入大碗中,加入小青柠片,倒入调好的酱汁,拌匀后静置一会儿,让海鲜充分吸收酱汁的味道。



就这样,一碗色香味俱全的捞汁小海鲜就完成了!是不是很简单?赶紧动手试试吧,保证让你一吃上瘾,回味无穷!



小贴士:海鲜一定要选新鲜的哦,这样做出来的捞汁小海鲜才更加美味!还有,酱汁的比例可以根据个人口味调整,喜欢酸点就多加点醋,喜欢辣点就多放点辣椒粉。快来试试这个让你欲罢不能的捞汁小海鲜吧!



美食是生活的一种艺术,享受它,分享它,让每一天都充满惊喜。下次见,记得带上你的胃口哦!

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