教你做了一道家常菜土豆盒子,里面夹着肉,孩子们都特别愿意吃!
发面的洋芋盒子,软软的,老人牙口不好,轻松咬得动,而且放凉了也不会硬。传说发面还养胃哦!你也动手做起来吧!超级简单
一、洋芋盒子
主料:2个,面粉500克,水240克,酵母10克,糖10克,油200克(有10克用于发面用)
辅料:盐30克(有10克用于发面),十三香1茶匙,生抽1勺,鸡精1茶匙,干红辣椒2个
制作工艺:
做法分解1:将240克水、10克糖、10克油、10克酵母,充分融合。有条件的可以加温至37度
做法分解2:加入面粉500克
做法分解3:和成絮装后,加入盐10克,使面更筋道
做法分解4:和好面团后,放入盆中,放到温暖的地方,发酵一小时。
做法分解5:将土豆切丝
做法分解6:锅中放油,干红辣椒,油热放土豆丝,土豆丝最好用清水清洗掉淀粉。
做法分解7:放盐
做法分解8:放生抽,上一下颜色
做法分解9:十三香
做法分解10:鸡精,炒好后盛出
做法分解11:发好的面排气
做法分解12:塑型,面团揉光滑后、等分,根据自己喜欢的大小。
做法分解13:将分好的面团擀平,尽量擀的薄一些。
做法分解14:擀好后,把土豆丝铺上去
做法分解15:面的边缘,抹一点水
做法分解16:折起来,包住土豆丝,盒子就做好了
做法分解17:平底锅,油热放入包好的盒子。
做法分解18:煎至一面定型后,翻面。
做法分解19:煎到两面金黄,就可以出锅了。
做法分解20:美味的洋芋盒子就完成了。趁热享用吧!
二、熊猫小贴士
1、豆丝里可以加胡萝卜、青椒、香菜
内容来自网友分享,若违规或者侵犯您的权益,请联系我们
所有跟帖: ( 主贴楼主有权删除不文明回复,拉黑不受欢迎的用户 )
楼主前期社区热帖:
>>>>查看更多楼主社区动态...