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教你做了一道家常菜土豆盒子，里面夹着肉，孩子们都特别愿意吃！

送交者: Smiley1[♀★★★★声望勋衔18★★★★♀] 于 2024-09-29 17:26 已读 1960 次 2赞  

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发面的洋芋盒子，软软的，老人牙口不好，轻松咬得动，而且放凉了也不会硬。传说发面还养胃哦!你也动手做起来吧!超级简单


一、洋芋盒子

主料：2个，面粉500克，水240克，酵母10克，糖10克，油200克(有10克用于发面用)

辅料：盐30克(有10克用于发面)，十三香1茶匙，生抽1勺，鸡精1茶匙，干红辣椒2个

制作工艺：


做法分解1：将240克水、10克糖、10克油、10克酵母，充分融合。有条件的可以加温至37度

做法分解2：加入面粉500克


做法分解3：和成絮装后，加入盐10克，使面更筋道


做法分解4：和好面团后，放入盆中，放到温暖的地方，发酵一小时。


做法分解5：将土豆切丝


做法分解6：锅中放油，干红辣椒，油热放土豆丝，土豆丝最好用清水清洗掉淀粉。


做法分解7：放盐


做法分解8：放生抽，上一下颜色


做法分解9：十三香


做法分解10：鸡精，炒好后盛出


做法分解11：发好的面排气


做法分解12：塑型，面团揉光滑后、等分，根据自己喜欢的大小。


做法分解13：将分好的面团擀平，尽量擀的薄一些。


做法分解14：擀好后，把土豆丝铺上去


做法分解15：面的边缘，抹一点水


做法分解16：折起来，包住土豆丝，盒子就做好了


做法分解17：平底锅，油热放入包好的盒子。


做法分解18：煎至一面定型后，翻面。


做法分解19：煎到两面金黄，就可以出锅了。


做法分解20：美味的洋芋盒子就完成了。趁热享用吧!

二、熊猫小贴士

1、豆丝里可以加胡萝卜、青椒、香菜
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