走在大街小巷中,无疑是鱼丸店最能打动我的心。每一次回乡都必须去鱼丸店坐一下,令人感动的味道,能让人回想起许多往事。
福州仓山区最有名的鱼丸店在观音井路上,观音井的名字与观音菩萨有关,这里有一口井叫观音井。据说,在抗战期间日军飞机有轰炸过仓前桥,在50年代初,国军飞机也轰炸过仓前桥。
以前,福州闽江只有两座大桥,一条万寿桥(桥南部分称仓前桥,中间隔着一个小岛,桥北叫万寿桥),还有一条叫洪山桥,这两座桥,任何一条出问题,就会影响全市交通。
而观音井路就在仓前桥旁边,当地居民有人看见,当空中军机轰炸时,炸弹对准观音井下来时,观音菩萨出现,大手一挥,炸弹飞向闽江,爆炸。后来桥墩还是有被炸移位一些。但是仍然可以通行。
平时,我和同学也经常在观音井路鱼丸店吃东西。当我70年代出来工作时,第一年回福州,和我外婆一起乘三轮车到台江南星澡堂洗温泉时,乘三轮一毛钱,我开始拿工资了嘛,当然要豪迈的拿出钱包付钱,但是外婆坚决不让我付钱,她付,无奈,我只能顺从。
后来,回程时路过中洲岛,外婆说:这里鱼丸店不错,我说怎么不去观井路吃?外婆说:观井路小,人来车往多,不安全,中洲这里地方宽大些,吃的比较安心自在。
于是外婆就叫了两碗鱼丸、两碗元宵,一碗2角,各有4粒。一粒5分。福州的元宵是肉馅的,皮是糯米粉制的。外婆一定要将她碗中的元宵和鱼丸分2粒放在我碗中,这样,我就吃6粒鱼丸和6粒元宵了,开始,我不肯,但是外婆执意这样,我也没办法,她说我在外地工作很辛苦,也吃不上家乡的小吃。回来了,就多吃点。
眼前的这家鱼丸店在交通路口,味道不错,只是没有元宵,只有鱼丸、肉燕、拌面。这里附近,我很熟悉,交通路口,羊头口这里鱼丸店,早在当学生时,我们同学经过这里,会经常进去光顾。
我记得,有一位好朋友,陈同学,现在在澳洲,有一次,他经过羊头口时,有点口渴,就进一家鱼丸店,这家店经常有一口大锅里面沸腾着在熬大骨汤,有人来了就放鱼丸或肉燕进碗里,放几个葱花,上桌,你自己倒点米醋和胡椒粉。
我也经常进去,一般买4粒鱼丸,2角钱。那天,陈同学只买一粒鱼丸,5分钱,而且汤喝完,又去灶台叫师傅添了一回汤,又加了一些葱花。我说:你真好意思吗?他说:口渴,想出的妙计,当学生时,也确实,囊中羞涩。
鱼丸、肉燕、拌面经常同在一家店,有的店有加元宵和汤圆。
吃着乡味,回忆甚多,小民的生活,没有惊天动地的大事,就是日常生活,家长里短,饮食朋友,友情来往。
好！先到这里,谢谢各位看官,再会！
贴主:空行菩提于2024_09_01 0:13:47编辑

贴主:空行菩提于2024_09_01 6:47:58编辑