自从吃过它，再也不馋雪糕了！软糯香甜不冰牙，夏天怎么少的了！ -6park.com

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自从吃过它，再也不馋雪糕了！软糯香甜不冰牙，夏天怎么少的了！

送交者: Smiley1[♀★★★★声望勋衔18★★★★♀] 于 2024-05-25 2:18 已读 3154 次 2赞

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虽然还没到盛夏时节，但炎热的气候也让许多人产生了喝透心凉冷饮，或抱着半块冰镇西瓜大快朵颐的想法。但夏季肠胃较弱，食用过多冷饮很容易出现腹泻的情况，尤其是小孩子不加以节制很容易对身体造成影响。


By 豆果美食达人老板娘微食记

今天，豆果美食达人@老板娘微食记教大家做奥利奥奶酪糯米糍。软糯的冰皮中包裹着香甜的奶酪，咬一口还有奥利奥碎，Q弹不失嚼劲的口感，轻易便能俘虏一众老少的心。而且冷藏后更是清凉解腻，重点是不冰牙，很适合一些有娃家庭或老人适用，也方便控制食用量，避免贪凉出现闹肚子的情况。

By 豆果美食达人老板娘微食记

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· 食 材 清 单 ·


奶酪馅： 奶油奶酪 250g
细砂糖 15g 海盐 1g
奥利奥饼干碎 40g 糯米皮：
水磨糯米粉 165g 纯牛奶 200g
玉米淀粉 20g 细砂糖 40g
黄油 15g 蝶豆花粉 1g
· 做 法 ·

糯米粉、糖、玉米淀粉、蝶豆花粉、纯牛奶，

混合搅拌均匀。


过筛到可微波玻璃碗里。


盖保鲜膜扎孔。


放入微波炉，加热4分钟，

（蒸锅做法：水开蒸20分钟）。


奶油奶酪软化，

加海盐、细砂糖。


搅拌顺滑后加奥利奥饼干碎拌匀。


装入裱花袋备用。


蒸熟的糯米皮取出，加入黄油融化拌匀。


不烫手的时候揉成光滑面团，

再搓成长条，

撒熟糯米粉防粘。


分成4份，搓成长条后擀开。


挤入奶酪馅，包好收口。


冷藏半个小时定型后，切成小段即可。


糯叽叽又冰冰凉的口感，小朋友们超喜欢~

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细砂糖 15g	海盐 1g
奥利奥饼干碎 40g	糯米皮：
水磨糯米粉 165g	纯牛奶 200g
玉米淀粉 20g	细砂糖 40g
黄油 15g	蝶豆花粉 1g