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你不知道的“便秘克星”，比西梅、火龙果还管用！

送交者: Smiley1[♀★★★★声望勋衔18★★★★♀] 于 2024-05-21 1:36 已读 2806 次 2赞

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便秘这事儿真不能马虎大意，也别以为就是小宝宝需要重视。四五岁，甚至更大的孩子，便秘问题同样需要谨慎。



我之前就经常给大家分享一些高膳食纤维，或者是对便秘很好的食材。

像是西梅、火龙果、各种粗粮都不错！

但很多人不知道的是，常在补钙栏目里出现的黑芝麻，对便秘的缓解效果也不差。

它是特别厉害的高膳食纤维食材，每百克就有14克的膳食纤维。

而西梅、火龙果也只有3克，南瓜的膳食纤维也只有0.8。（对比其他的蔬菜水果，它们的膳食纤维已经不低了）



如果就是做饼、拌凉菜的的时候装饰性地洒几粒，吃不了多少。

不如直接加黑芝麻粉去烙饼，味道香浓有营养！



- 黑芝麻红枣发面饼 -

· 参考月龄 ·

15个月以上，对食材不过敏的宝宝

· 食材准备 ·

鸡蛋1个

中筋面粉100克 / 酵母1克

黑芝麻粉20克 / 清水90克 / 红枣20颗

以上食材仅代表制作量

不代表宝宝的一餐食

· 操作步骤 ·

01



鸡蛋、面粉、黑芝麻和清水，挨个儿倒进碗里搅匀，相比一般的面食，这种水分大，直接能搅成面糊的方子，不知道省劲儿了多少。

02


搅好的面糊放到温暖的地方，发酵的时间不是固定的，不同的温度，甚至酵母的差异都会影响发酵的时间。最稳妥的办法，还是看面糊的状态，发酵到2倍大就算是好了。

03


不想加砂糖、红糖，红枣就是最省劲儿的提味神器。大孩子吃，去核剪碎加进去，但如果是咀嚼力差一点的孩子，最好去皮再去做。

04



相比直接往锅里倒，用裱花袋或者是保鲜袋，将面糊挤进锅里的方法要简单不少，塑形也方便。

*这时候如果你做的面糊有点稠了，拎起来面糊也不容易断，直接用剪子，剪一次就能轻松分开面糊糊了。

05


还是小火，来回烙到小饼上色熟透，再出锅。

06


刚出锅的小饼是软软弹弹的，既有黑芝麻的香味还有红枣的甜。

不用额外在加糖了，吃起来的味道也是刚刚好。



黑甚至你们在家做，还能把一些坚果一块搭配上。

不仅是香味足更好吃了，还能补充一定的不饱和脂肪酸，营养搭配更充分！