都说它是水果中的“全科医生”，熟吃比生吃好处多！ -6park.com

[返回快乐美食首页]·[所有跟帖]·[ 回复本帖 ] ·[热门原创] ·[繁體閱讀]·[坛主管理]

都说它是水果中的“全科医生”，熟吃比生吃好处多！

送交者: Smiley1[♀★★★★声望勋衔17★★★★♀] 于 2024-05-06 1:09 已读 3075 次 3赞

Smiley1的个人频道

+关注


一直以来，苹果都是作为健康“代言人”出现的，小时候我们也没少被家里的长辈念叨“要多吃苹果啊，营养好”。

我自己就很爱吃苹果，也没少给孩子喂。

直接生吃甘甜爽脆，也可以蒸一蒸、煮一煮，或者扔到辅食里做调味，酸甜又开胃！



今天这个苹果糯米饼，更适合大月龄，肠胃消化稍微好一些的宝宝。

尤其是对糯叽叽食物没有抵抗力的，我建议你最起码试一次，说不定就打开新世界的大门了。


没有什么技巧，就是把苹果丝和牛奶、糯米粉放到一块搅。

做出来的不是糊糊，而是偏软一些的面团，直接扔锅里按一按，连擀饼这步都省了。



加热之后的苹果有点酸酸的味道，口味挑剔一些的，也可以提前加点糖。

趁着刚出锅的时候吃，口感黏黏糯糯的，随手一扯还能拉丝。

刚好也在假期，有空的时候就露这么一小手，当成全家的下午茶也是挺好的！


- 苹果糯米饼 -

· 参考月龄 ·

24个月以上，对食材不过敏的宝宝

· 食材准备 ·

苹果丝260克

糯米粉150克 / 牛奶60克

以上食材仅代表制作量

不代表宝宝的一餐食

· 操作步骤 ·

01


找一个甜度高一些的大苹果，去皮切丝。我这里称量的事苹果丝的用量，准备个260g就差不多了，剩下的当水果吃，做个沙拉也行。

02


准备好的糯米粉加进去，这里用手来搅是更方便一些的。

03



牛奶也可以加进去了，同样是用手抓匀，抓成这种偏软一点的面团就可以了。

*如果揉到最后你感觉太稀了，不成团可以添点面，太干了就加点牛奶，灵活的去变一变。

04


这里我建议你们还是用平底锅烙，锅中喷油，将糯米团放进去按压平整，还省去了擀饼的麻烦。

05


小火烙到糯米饼底部基本定型了，晃一晃锅感觉也能晃得动了，就可以翻面。

*因为我做的这个饼比较大，翻面的时候也可以借助盘子，不容易翻车。

06


因为这种糯米饼还是有点厚度的，所以烙的时候你们也可以用铲子这么按着煎，让小饼更好熟透。

07


等小饼两面都是焦黄色了，感觉差不多熟透了，就盛出来。老规矩，还是这么切块吃更方便。

08



做熟的苹果因为会有点微微的酸味，所以我也再三说明，建议大家选择甜度高一些的品种。

而在这个过程中，虽然会流失掉一部分的维生素C，但更多的营养被保留了下来，也更容易被我们吸收了。


如果你们家的孩子，平时肠胃挺好，运化不错，还爱吃点糯叽叽食物的，今天这个苹果糯米饼，你做它肯定没错。

要是孩子本身肠胃运化能力一般，你们也可以直接切块蒸着吃，或者煮水喝。既能吃到营养，也不伤脾胃，顺便还能补补水！