北方人来广西，当地朋友招待的晚饭引热议，北方网友：不合胃口 -6park.com

[返回快乐美食首页]·[所有跟帖]·[ 回复本帖 ] ·[热门原创] ·[繁體閱讀]·[坛主管理]

北方人来广西，当地朋友招待的晚饭引热议，北方网友：不合胃口

送交者: Smiley1[♀★★★★声望勋衔17★★★★♀] 于 2024-04-28 16:36 已读 1894 次 2赞

Smiley1的个人频道

+关注


假期前，我的北方好友美美因为工作要出差来广西，提前和我打了招呼，打算工作之余顺便游一游广西，都说广西的美食种类多，美美也打算饱一饱口福。有朋自远方来，自然要好好招待一下，邀请美美下飞机的第一顿晚饭就是到我家吃饭，我一大早的就出门备菜，回来洗洗煮煮，等美美到我家的时候，洗洗手就能吃上饭了。

美美是第二次来广西，第一次来得匆忙，被工作伙伴带出去吃了一顿南宁本地菜就回去了，于是这次我决定要做些很广西口味的菜给她尝尝，我的手艺得到家人的认证，也希望北方能喜欢。


满满一桌菜上桌的时候，美美大呼丰盛，立刻晒照晒朋友圈，很多朋友都表示羡慕，一些北方的朋友甚至留言“这朋友能处！”，也有部分吃不惯南方菜的北方网友表示口味清淡得吃不惯，那么都有些什么菜呢？我们一起来看看吧！

【粉丝蒸生蚝】最近的生蚝很肥美，买回来开壳洗净，泡点粉丝放上去，蒜末，生抽，蒜蓉辣酱调味成酱汁，淋上去，水开后蒸5-7分钟出锅，鲜嫩多汁，美美说这个味道很不错。

【柠檬鸭】广西的招牌菜柠檬鸭，买了半只青头鸭，准备了酸辣椒，酸姜，酸藠头，酸柠檬来炒鸭肉，成品酸甜开胃，美美说这个做法是鸭肉最好吃的做法！


【凉拌鸡爪】正好看到了新鲜的鸡爪，买回来自己做个凉拌，热天吃凉拌菜很开胃，也是招待好友的下酒菜呢。

【番茄炒蛋】美美之前和我讨论了番茄炒蛋的做法，因为我们南方人做的番茄炒蛋是加糖，加番茄酱的，美美觉得很好奇，这次我特别做了一次给美美试，她打算下次回家也做来尝尝。


【酸梅焖猪手】酸梅也是广西独有的酸嘢之一，每年春季我都会买很多的酸梅回来腌一缸咸酸梅，可以泡水喝，炒菜，蒸鱼，酸香味十足，用来炖猪手，一点也不油腻哦。

【白灼虾】现在也是鲜虾上市的季节，买了一斤大虾，回来白灼着吃也很鲜美。


【酸笋炒芝麻螺】最近的芝麻螺价格实惠，肉质肥美，每次见到都要买个一两斤回来炒着吃，广西的老友炒螺真的很酸辣开胃，但美美吃不了辣，所以就没放辣椒，味道也很好哦。

【彩椒牛肉】买了块鲜嫩的黄牛肉，切片加生粉，蛋清腌制，这样炒特别嫩滑，再加点彩椒，好看又好吃！

除了这些肉菜，还炒了新鲜的蔬菜，都是广西人的家常菜，用心去准备的，虽比不上饭店的大鱼大肉，也家常好吃，美美觉得很好，你们觉得呢？喜欢这样的饭菜吗？