🦑红烧墨鱼+ 你分得清墨鱼和鱿鱼吗？🍲 -6park.com

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🦑红烧墨鱼+ 你分得清墨鱼和鱿鱼吗？🍲

送交者: yanziaz[♀★★★★声望勋衔18★★★★♀] 于 2024-03-28 19:04 已读 5053 次 8赞

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很喜欢吃墨鱼和鱿鱼，肉质的口感很好，无论是炒还是烧都喜欢，红烧更有味些，简单还好吃。 墨鱼和鱿鱼是有区别的我觉得墨鱼的肉质更嫩些，营养上说鱿鱼的胆固醇含量比墨鱼高些，墨鱼是乎更健康些，但蛋白质含量就鱿鱼还是比墨鱼高，看来是各有千秋。从形状看见"墨鱼又叫乌贼、墨斗鱼、目鱼、花枝，脑袋呈卵圆形，体内有硬骨，共有十只爪，遇到危险会喷墨逃遁，因此有了乌贼的美称。鱿鱼又叫柔鱼，枪乌贼，头部细长，有透明软骨，两侧有小翅膀般的鳍，十只爪，两长八短，也会喷墨，但墨汁没有墨鱼多，比较大的区别在头部。"(摘自网络)这张图就一目了然了。
(来自网络，侵删) 
墨鱼鱿鱼弄清楚了，就来吃红烧墨鱼。 这是买的新鲜墨鱼，商店已清理干净，我就一用清水冲洗了下
准备好姜末和葱花和八角，花椒，桂皮和干辣椒

锅放油烧热放姜末葱花炒出香味

放处理好的墨鱼
放二老抽深抽
烧上色
放水和八角，花椒，桂皮和干辣椒
我低估了它的多变性，略微一烧就成一个圆筒状，锅盖都盖不下去了，不得换到炒菜锅中
从中间剪开
大火烧开转中小至水分烧干
捞出凉后切丝装盘
撒点葱花更香更好看
谢谢阅读！




贴主:yanziaz于2024_03_28 19:48:30编辑

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好吃，喜欢，👍👍👍 (无内容) - Burton (0 bytes) 03/30/24

有请！😀 (无内容) - yanziaz (0 bytes) 03/31/24

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好吃！👍👍👍连舌头都分不清了。 (无内容) - 空行菩提 (0 bytes) 03/29/24

哈哈！有请！😃 (无内容) - yanziaz (0 bytes) 03/29/24

您是高手！👍 (无内容) - 空行菩提 (0 bytes) 03/29/24

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谢谢大西瓜！👍解渴又解乏,夏日圣品正当时。 (无内容) - 空行菩提 (0 bytes) 03/29/24

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这种做法要试一试👍端上来吧😋 (无内容) - 东海独钓叟 (0 bytes) 03/29/24

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这下分清了墨鱼和鱿鱼! (无内容) - BLUESKYUK (0 bytes) 03/28/24

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上首页再奖励100银元😊 (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 03/28/24

谢谢！ (无内容) - yanziaz (0 bytes) 03/28/24

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我们这里鱿鱼一向比墨鱼贵，也许墨鱼的肉比较粗硬的缘故， - 狂心中 (474 bytes) 03/28/24

说得对，海货就要新鲜，我们这好像墨鱼贵些， - yanziaz (49 bytes) 03/28/24

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谢谢！ (无内容) - yanziaz (0 bytes) 03/28/24

颜色真好看👍，很有食欲😋 (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 03/28/24

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我爱给这个，意思是你很棒！ (无内容) - rosejyy2000 (0 bytes) 03/28/24

谢谢！ (无内容) - yanziaz (0 bytes) 03/28/24

多谢分析。英文好象都是squid. 我经常买圈squid rings，但圈形 - rosejyy2000 (51 bytes) 03/28/24

squid是鱿鱼 (无内容) - yanziaz (0 bytes) 03/28/24

谢谢，我从圈的个头来看也象，以后博客就写鱿鱼。 (无内容) - rosejyy2000 (0 bytes) 03/28/24

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原创首发奖励300银元，请查收😊 (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 03/28/24

谢谢奖励！😀 (无内容) - yanziaz (0 bytes) 03/28/24

不客气，感谢发帖，辛苦了😊 (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 03/29/24

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(^-^) Smiley1 给 yanziaz 送上一包开心果！ - Smiley1 (87 bytes) 03/28/24

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