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老话说的好:“寒冬吃3鲜,一年病不沾”,“3鲜”指什么?涨知识

送交者: 狂心中[♂☆★★★★如狂★★★★☆♂] 于 2024-02-10 18:08 已读 1588 次 2赞  

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冬天是一个寒冷的季节,人们需要多吃一些温补的食物,来增强体质,抵抗疾病。


有一句民间老话说得好:“寒冬吃3鲜,一年病不沾”。那么,“3鲜”指的是什么呢?


今天,我就要为大家揭晓这个谜底,让你在冬天里吃得暖心又健康。

一、红烧羊肉


说到冬天,很多朋友都喜欢吃羊肉,包括我自己也是。尤其是冬天里来上一碗热乎乎的羊肉汤,那真是暖胃又暖心。


羊肉不仅味道鲜美,而且含有多种微量元素,有补气血、温中暖胃、抵抗寒冷的作用。


红烧羊肉是一道经典的羊肉菜,肉质软烂,香气扑鼻,让人垂涎三尺。

那么,怎么做才能做出这样的红烧羊肉呢?其实,方法并不复杂,只要掌握几个要点,就可以轻松搞定。


首先,要选用新鲜的羊肉,最好是羊腿肉,这样的肉比较嫩,而且有一定的肥肉,吃着才不会感觉单调。


其次,要将羊肉切成适当大小的块,用清水冲洗干净,然后放入开水中焯一下,去除血水和腥味。

然后准备好调料,包括姜、蒜、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒、料酒、酱油、糖、盐等,这些调料可以根据个人口味适当增减。


最后用油热锅,先将羊肉煎至两面金黄,再加入调料和水,大火烧开,小火炖至羊肉软烂,收汁即可。


这样一道红烧羊肉就做好了,你可以趁热享用,也可以配上馒头、米饭或者面条,都非常美味。吃了这样一碗红烧羊肉,你就会觉得身体变得很暖和,冬天也不怕冷了。

二、老鸭汤


老鸭汤是一道非常有营养的汤品,它可以滋补润燥,对于冬季的干燥和咳嗽都有很好的缓解作用。


老鸭汤可以和萝卜一起炖,萝卜有利水消肿的作用,两者相配,更加增加了汤品的美味和营养。

老鸭汤是一道非常受欢迎的汤品,尤其是在寒冷的冬天,谁不想喝上一口热汤呢。


它的汤色清亮,鸭肉鲜嫩,萝卜爽口,味道鲜美,喝起来非常舒服,可以滋润身体,提高免疫力,是一道非常适合冬天的养生汤。

三、炝莲藕


莲藕是一种特别的食材,它切开后呈现出美丽的孔洞,有着清甜的味道和脆嫩的口感,而且它的营养价值也很高。


炝莲藕是一道色香味俱全的下饭菜它的做法也很简单,只要几个步骤,就可以做出一盘香辣爽口的莲藕。


我们选用新鲜的莲藕,洗净去皮,切成薄片,用盐水浸泡一下,防止氧化变黑。

然后准备好调料,包括蒜、辣椒、醋、糖、盐、香油等,这些调料可以根据个人口味适当调整。


接着用油热锅,先将蒜和辣椒爆香,再加入醋、糖、盐等调味料,煮成一锅酸辣汁,然后将莲藕片放入锅中,这样一盘炝莲藕就做好了,你可以冷食或者热食,都非常开胃。


以上就是我为大家介绍的“寒冬吃3鲜,一年病不沾”的三道美食,它们都是非常适合冬天的温补菜,可以滋润身体,增强免疫力,同时也非常的美味,让人食欲大增。

大家可以在家里尝试制作和品尝,给自己和家人一个温暖的冬季。


当然,这三道美食并不是唯一的选择,还有很多其他的食物也可以让你在冬天里吃得健康又开心。

总之,冬天是一个需要多注意饮食的季节,我们要根据自己的体质和喜好,选择合适的食物,来保持身体的健康和平衡,同时也要享受美食带来的快乐和满足。


希望我的文章能给你一些启发和帮助,也欢迎你在评论区留言,分享你的冬季美食心得和建议。


下期,我还会为大家带来更多的生活小贴士,敬请期待。谢谢你的阅读,祝你冬天快乐!

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