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脆皮豆腐

送交者: 狂心中[♂☆★★★★如狂★★★★☆♂] 于 2023-06-03 6:44 已读 3430 次 8赞  

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豆腐是我常吃的食物,我们一家都爱吃,这也许是因为我祖父那一代人的关系。

祖父和祖母以前在村里是唯一制作与卖豆腐的一户。听父亲说,他很小就要骑着脚车,带着豆腐到各村去兜售豆腐。

以前人做的豆腐,那是货真价实,好吃又便宜。一大块豆腐才卖一毛钱,有的人还要赊账,豆腐先吃了,以后有钱才还!

做豆腐,工很多,以前没有机器,都是手工制作,做到半死,赚不了几个钱,无奈,别的行业不懂,祖父有愚公移山的坚定意志,才能勉强把七八个孩子养大。

祖父的故事,我们孙辈们都知道,所以现在见到豆腐,除了喜欢,还有几分敬意。

几天前在网上看到制作脆皮豆腐的视频,一时兴起,马上来做。。。脆皮豆腐!

【1】我准备了五块豆腐

【2】把每一块切成四块

【3】材料:面粉 5 茶匙

【4】木薯粉 1 茶匙

【5】食用苏打一小茶匙

【6】少许盐

【7】一小茶匙 五香粉

【8】准备一碗清水

【9】倒入碗里,搅拌均匀

【10】再将豆腐放入,浸泡十分钟

放油,起火

油热后慢慢放入豆腐去炸

轻轻翻一翻

豆腐变金黄色后捞起

一道简单的脆皮豆腐,终于完成!

我家的苦瓜又可以收割了

还有玉米,剩下最后几条,也一起拔下来。。。

然后直接将玉米的枝干收拾,清理,当作今早的运动。

老家那边的榴莲也每天都有收获

你们慢慢看贴,我要去送货了!

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脆皮豆腐我喜欢! (无内容) - 邓波 (0 bytes) 06/04/23
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快快请坐!👍😄 (无内容) - 狂心中 (0 bytes) 06/03/23
好的,没问题!! (无内容) - 狂心中 (0 bytes) 06/03/23

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