中国是一个美食大国，而中国人的胃，是所有食物的天敌。像小龙虾，牛蛙等等食材，很多国外不吃的食物，只要一来到了中国，国人就有办法把它做成美食。这些东西在国外被称作“外来物种”的食材，到了中国，人们只会问：“这玩意清蒸好吃还是红烧好吃？”可见国与国之间饮食文化的差异。

我们都知道，在中国很讲究荤素搭配的吃法，饭桌上除了肉以外，也会准备上一两个素菜，方便解腻。但是在美国，他们就不是很喜欢吃素菜，对素菜的食材也是极为挑剔，常吃的也就生菜、黄瓜，还有西红柿，其他的素菜，基本不爱吃。那下面就给大家盘点一下4种不受美国人欢迎的素食食材，一起来了解看看吧。

不受美国人欢迎的4种素菜

1、金针菇

又名明天见。明天见是金针菇最大的缺点，除了这个以外，我还真找不出其他缺点来形容它了。很多人觉得在吃麻辣烫和火锅时，没有金针菇都是不完整的，可见金针菇的重要性。其实美国人是很喜欢吃菌类食材的，做汤的时候他们也会放些菌类，而且菌类在美国的销量也很好，但这金针菇就是没办法上美国人的餐桌。

2、娃娃菜

这道食材在中国很受欢迎，而且也是吃火锅、麻辣烫必点的青菜。在吃火锅的时候，娃娃菜属于一个必点的青菜，它比其他青菜好的一点就是不容易煮软，像生菜、油麦菜这些，稍微烫一下就要捞起来了，不然煮软了就不好吃。但娃娃菜不一样，放久了也没事，口感吃起来依旧很脆。美国人可就不喜欢吃这娃娃菜了，毕竟他们吃青菜都是喜欢生吃，不喜欢煮，而且娃娃菜生吃的口感一般，不及生菜，所以这娃娃菜就不适合他们日常吃了。

3、豆芽

这在中国属于是很平民的食材了，一餐买够一块钱就够了。平常都是喜欢吃水煮鱼、烤鱼这些，用来打底，只要煮熟煮软，豆芽的味道也非常不错。平时炒菜也可以整点豆芽来炒，口感也很爽脆。豆芽这菜在美国也不受欢迎，因为豆芽顾名思义就是发了芽的豆子，所以他们没办法把这种发了芽的豆子当成菜食用。不像我们中国，只要是好吃的东西，都不会管它是什么，只要吃着没毒就好。

4、蕨菜

又快到夏天了，又准备能看到街边小摊卖凉拌蕨菜了，这个菜其实不是很符合我个人的口味，不过在中国也有很多人爱吃。实际上蕨菜一开始就是一种野菜，因其营养价值含量高，所以才开始人工种植的。夏天吃凉拌蕨菜，爽口清香，赶走了夏日的炎热。可美国人就不爱吃这玩意儿，因为蕨菜里有可能致癌的物质，所以他们从来不会吃，甚至把蕨菜拉入黑名单。

其实对于美食这类东西，各国都有它的差异所在，毕竟饮食文化不一样。美国人爱吃的，到了中国，我们却不喜欢吃，中国人爱吃的，到了美国，他们也不感兴趣，所以这是属于很正常的一个现象。那么大家对饮食文化差异这方面有着怎样的看法呢？可以在评论区留言分享给我。