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月饼制作/半小时出品,好吃不腻不上火

送交者: 6paris[★★盟加8SINO★★] 于 2022-01-14 14:19 已读 957 次 3赞  

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超级简单的中秋月饼制作方法,0失败
手完全不粘粉,制作过程非常清洁
出品的中秋月饼,好吃不腻,不上火!
1、冷冻面皮外面自带的那卷是烤炉纸,可直接用!
2、冷冻面皮有几种 *pâte congelée brisée,掰开酥碎,做tarte那种,感觉做月饼也最合适。
*pâte congelée feuilletée,分层起酥,做夸桑、油饼比较好 两种都是放了酥油(清奶油)。
*pizza底盘,没有放奶油的素面饼皮

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