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韭菜盒子的家常做法,做法简单,味道鲜美

送交者: hgao[♂★★★★声望勋衔18★★★★♂] 于 2022-01-12 20:44 已读 987 次 2赞  

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韭菜盒子这一菜应该是北方地区的传统美食特色了,也就是我从特色小吃到大的特色美食之一。还记得小的时候妈妈就常常给我跟我姐烙韭菜盒子吃,那是我吃过韭菜最好吃的做法,每一次全是我妈妈在这里烙,我跟我姐守在旁边吃。通常我妈妈煎完后,我跟我姐也就吃饱。如今自身会煮饭了,没也会常常给我们家小孩做这一韭菜盒子吃,你如果北方人沒有吃过韭菜盒子的,那一定要试一试这一作法了。



由于韭菜盒子一般的行为很有可能有的人不容易,为了更好地照料餐厅厨房新手,我今天就传授给大伙儿一个韭菜盒子收边的新作法,十分的简易。韭菜盒子美味,可是留意一次性尽量不要吃太多,韭菜非常容易刺激性味,好像胃肠不好的人尽可能或是少吃。沒有烹饪技术的人也是可以轻轻松松学好的,跟我一起来看一下,这一新作法是怎么做的吧。



【韭菜盒子】


——所需食物——


普通面粉300克,温开水160克,韭菜150克,生鸡蛋5个,虾米音乐15克,盐小量,耗油2勺,植物油适当。


制做流程:

1、先把任何的原材料都准备好,生鸡蛋,虾米音乐也有韭菜。韭菜买回去之后将发黄的,发烂的叶片所有都拿掉,小麦面粉得话提前准备一般的小麦面粉就可以了。



2、提前准备温开水和面粉都倒进面包机里边,开1档慢速度搓成个面糊。再开2档快速把面糊揉的光洁一些。家里边沒有自动面包机的可以自身手揉还可以。



3、在面包机工作中的情况下,把生鸡蛋磕着小盘子里边,用筷子迅速的打撒。韭菜洗干净了之后切割成末,尽可能的碎一点。



4、锅里边倒进少量的油烧开,把鸡蛋液倒入,用筷子迅速的把生鸡蛋绞碎,随后在放入虾米音乐到里边,煸炒匀称之后盛出去预留。




5、韭菜碎里边先放2勺的植物油搅拌均匀,随后把炒碎的虾米音乐生鸡蛋装进去,添加耗油,盐搅拌均匀,那样大家的韭菜生鸡蛋馅就搞好了。




6、面糊揉好啦之后取下来揉发展条,再匀称的分为小面糊,把小面团擀薄,分摊在砧板上边。把韭菜生鸡蛋馅挖到1勺放到擀面皮的一边,再将应对折,用插子在边沿按一圈,那样收边就搞好了,比一般的方法许多了是否有。




7、用上边的方法先后将全部的韭菜盒子都包裹。锅里边倒进少量的油烧开,把包裹的韭菜盒子装进去,用文火渐渐地的煎就可以了。十分的简易,吃下去也特别的美味,可是注意了爱吃肠胃不好的人尽可能或是要少吃那样对胃刺激性的食材。



【小提示】:


1、家里边沒有面包机的,自身拿手和面也是一样,如果自身手揉得话出去的面糊情况大家还可以把控好。


2、大伙儿凉皮的过程中可以擀的略微的薄一点,那样做出的韭菜盒子便是皮薄馅大的了。


3、在馅里边放虾米音乐得话,会让馅更为的鲜,自然大伙儿如果有不喜欢吃虾米音乐的还可以无需放。

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