吃！学会可以开店了~。
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陛下们晚上好呀～给你们送超好吃减脂菜的小笼包来啦！

在过去的一周里，我一朋友来厦门找我玩，作为一个乐于助人、无私奉献的包子，我承担起来陪吃陪喝的重任。人送是走了，但肉留下来了，一口气胖 3 斤...... 


嗯！所以接下来我又要开始我的低脂饮食大法了~

今天就是它，酸酸辣辣、清香无比、超级低脂、好吃不胖的 泰式酸辣虾~巨巨巨巨巨巨巨巨好吃！我差点连汤都干了！ 


跟你们说，看到我今天的这个菜谱的真的是赚到了，错过的可能会感觉错过好几十个亿！真的要学会！

因为今天要教你们一个万能酱汁的调法，学会这个又可以一下子会做好多菜（后面已经帮你们整理好了知识点）~


煮好以后用冰水拔过的虾球超级 Q 弹鲜嫩！再加上包子我的秘制泰式风味酱汁，我跟你们说，比饭店做的还好吃！

香茅特有的香味+柠檬和香菜的清香，让整道菜清新加倍！（看到这里不要怕，如果买不到香茅，不加也一样好吃！！）

这真的是我吃过最鲜！最嫩！最 Q 弹！最清爽！最最最最最好吃的虾虾！！！


最妙的是什么？这汤汁还可以继续泡~泡鸡爪、鱿鱼、各种螺也都超好吃！真的有“萨瓦迪卡”的味道~

最后，包子又要给你们上重点了——秘制泰式风味酱汁 的知识点已经帮你们提炼好了~ 


①1 根香茅草切段、5 瓣大蒜、3 根小米辣放入料理机打碎，加鱼露 2 勺、生抽 4 勺、米醋 1 勺、白糖 1 勺。

② 放入 1/3 个柠檬的柠檬片、 1/4 个洋葱丁、熟白芝麻、香菜和小米辣，没过食材的凉白开。

这个酱汁我是做 1 斤虾的量，大家可以根据调料的多少按比例增减。

点开看看这吃相

我就不信馋不到你


视频中有些地方可能没讲清楚

包子下面送上超详细的步骤讲解

往下看，你的问题都能解决

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鲜虾、鱼露、生抽、米醋、白糖、生抽、生姜、小葱、洋葱、柠檬、香菜、小米辣、香茅草、白芝麻


把 1 根香茅草切段、5 瓣大蒜、3 根小米辣放入料理机打碎。



接下来调泰式风味酱汁，往刚才打好的料里加鱼露 2 勺、生抽 4 勺、米醋 1 勺、白糖 1 勺搅拌均匀。 


再来处理个虾，新鲜的虾去虾头，去虾头的同时虾线也很容易的就被拉出来了。 


锅里烧水，水开后下剥好的鲜虾，放入葱段、姜片，煮到鲜虾变红捞出过凉水，剥掉虾壳~



拿一个大碗，放入 1/3 个柠檬的柠檬片、 1/4 个洋葱丁、剥壳的虾、熟白芝麻、香菜和小米辣，倒入刚刚调好的 泰式风味酱汁再加上没过虾的凉白开，搅拌均匀，泡半小时以上入味。



✎ 2021 . 04 . 19 天气晴

最近我真的是热衷于各种低脂美食，炒的、拌的、蒸的、煮的，还有各种汤。 作为一个番茄爱好者，低脂餐当然也要用番茄来做?。今天就做了一锅番茄虾仁豆腐汤 ~


酸酸甜甜的番茄汤超级浓郁；豆腐煎一下，焦香嫩滑，当然也可以不煎~再搭配Q 弹的大虾?简直鲜到掉眉！超级好喝~

而且做法简单，一学就会，吃了还能瘦！


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