各位陛下们晚上好呀，你们的小包子来报道喽~有没有一道菜，能够让你看着电视，洗着衣服，做着家务的时候，它在锅里咕嘟咕嘟，自己就煮好了？


有没有一道菜，能够让你即使没啥厨艺，但只要按照包子的教程，把调味料搁碗里搅一搅，跟食材一起往锅里一放，无需放油，无需翻炒，时间一到就能立刻出锅？


今天包子要教大家做的这道电饭煲酱油鸡就能满足上面所说的所有的需求，特别适合你们这群贪吃又不是想花大把时间做的小懒蛋们！

看这油亮油亮的大鸡腿儿，说出来你们可能不信，包子在做的时候一滴油都没有放，表面的油脂都是煮的时候逼出鸡肉自身的油脂，所以味道特别的鲜，鸡肉也超级超级超级鲜香多汁！


这酱油鸡看起来如此「气派」且诱人，是不是做法很难啊？包子跟你说，只要你家里有电饭煲（啥牌子都行，能煮饭煮粥就行），即使第一次下厨的人，都能完美驾驭，绝不翻车！


鸡买回来，切点葱蒜，酱汁一调（这是关键），往鸡上一抹，腌制一段时间，往电饭锅一放，按钮一按，根本不用考虑什么火候、时长、放调味料的先后顺序这样的问题。出锅就成啦！


因为做这道菜，除了没有加一滴油，全程也没有添加一滴水，而且采取电饭煲焖煮的方法，所以鲜嫩的鸡汁和精华都锁在了食材中，而且口感特别的嫩！

鸡皮滑滑的，用嘴轻轻一咬，香香的油脂和鸡汁混合在一起，放在米饭上拌一拌真的太太太太太好吃了！！！


在猪肉价格持续高涨的今天，陛下们快跟包子一起学这道连骨头都能嗦干净电饭煲酱油鸡吧！

接下来

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鸡一只 、生姜、洋葱、小葱

老抽、生抽、蚝油、盐

胡椒粉、料酒、花椒粉


取一颗大一点的洋葱，切成洋葱丝。再来一小块儿生姜切成姜片备用。



想要鸡肉好吃入味儿，这一碗腌制鸡肉的酱汁很重要。找一个小碗，加入放入 15g 生抽、10g 蚝油，老抽 5g。


再放胡椒粉 5g，花椒粉 8g，盐 3g。


再加入 15g 料酒


用勺子搅拌均匀后备用。


鸡去内脏，冲洗干净后，放到一个大一点儿的容器中，加入刚刚切好的姜片。


用小葱蘸一些刚刚调好的腌料，由内而外均匀涂抹在鸡上~


然后把小葱放入鸡的小肚子中~


腌制 2 个小时左右，如果你时间允许的话，可以再多腌制一会儿，腌制 3-4 个小时会更加入味。


将之前切好的洋葱丝先码在电饭煲锅的底部，用来垫底，这样一是能煮出提香，二是能够防止鸡跟锅底沾粘。

洋葱码放好后，然后将小鸡放在洋葱上，将剩余的一些汁直接倒在鸡上。


然后放入电饭煲或者电压力锅中，选择炖煮功能，或者煮粥功能。然后就可以放在一边不用管它啦！


等时间一到，就可以开盖儿啦！因为是焖熟的，所以蒸汽很多，陛下们开盖儿的时候最好戴个手套，防止烫手。


将酱油鸡小心盛起，放在盘子上~


电饭煲内剩余的汤汁千万别倒掉，将其淋在酱油鸡上，会激发出第二层的香气~~然后就赶紧趁热吃吧！



✎ 2019 . 11 . 14 天气晴

包子我今天琢磨出了一个土豆泥的新吃法！入口即化，香香糯糯，看起来是不是超级有食欲！